Geriausi makaronų, paukštienos ir žvėrių receptai
Fancy kažką ypatingo? Tada leiskite mums įkvėpti! Padėkos kepsnys, antis Wok, naminis arba greitas makaronas: išbandyti ir išbandyti „ChroniquesDuVasteMonde“ virtuvės receptai yra viliojanti skanūs, lengvai kopijuojami, ir, žinoma, mes naudojame visur esančius ingredientus.
Makaronai - visiškai nenugalimi
ChroniquesDuVasteMonde redaktorius Katja Jührend sako, kad gali rašyti geriau nei virėjas. Bet tai nesvarbu, nes su mūsų receptais net pradedantiesiems sekasi kiekvienas patiekalas. Ir kadangi „ChroniquesDuVasteMonde“ virtuvės specialistai suteikė jai daug patarimų, Katja dar drįsta išbandyti naminius makaronus. Jei neturite daug minkymo patirties, geriausia naudoti maistą. Galų gale, gera makaronų tešla vis dar reikia šiek tiek rankinio darbo, todėl ji yra gražiai elastinga. Jei kalbama apie tešlos valcavimą, naudinga makaronų mašina, nes ritinėlio skalė, kurią galite sukti visada plonesni. Svarbu, kai daroma terapija: tarpai tarp užpildų turi būti pakankamai dideli, kad galėtumėte sulankstyti gražius konditerijos maišelius, o užpildas netrukdo susilieti.
Bazilikas Virtinukai
Kadangi mūsų kolega Katja Jührend žino, kaip tai padaryti, ji mėgsta pati gaminti raviolius - pageidautina su baziliko, pušies riešutų, parmezano sūrio ir grietinėlės sūrio įdaru. Galų gale, karšto sviesto yra. Labai didelė pramogų virtuvė pažadėjo!
Receptas: bazilikas ravioli
Ropė Carbonara
Mes paėmėme kamieną iš troškinio ir kartu su itališku makaronu. Tai reiškia, kad tai neįmanoma? Na, leiskite sau nustebinti!
Receptas: ropės karbonara
Antis, kalakutiena, žąsis ir puikus padažas
„Klauskite„ Frauke “, ji žino apie naminius paukščius“, - sako „ChroniquesDuVasteMonde“ redaktoriai. „Frauke“ ruošia kepsnį, paima jos subproduktus, riebalų perteklių, odą, viską, kas kenkia tobulai paukščio išvaizdai orkaitės keptuvėje (tai yra kepimo skarda su aukštu kraštu). Be to, žalumynai, keli prinokę pomidorai, svogūnai ir česnakai. Aukščiau, kad naminiai paukščiai rūdys, kol visa įeina į orkaitę. Ten jis sisteria sau, padažo padažo lašintuvėliu ir formuoja skrudinimo medžiagas, kurios suteikia gerą padažų skonį. Svarbu: visada pridėkite skystį, vandenį, vyną, sultinį ar fondą - tai yra pagrindinis dalykas, kad jis nedega. Naudojant šį sultinį, kepsnys yra geriamas tarp, ir tai yra puikus padažo pagrindas.
Turkija su spanguolių įdaru
Užpildas suteikia Turkijai vaisių aromatinį skonį, aštrus padažas gaunamas iš mėsos ir mitgeschmorten sriubos daržovių. Taip pat yra spanguolių kompotas.
Į receptą: Turkija su spanguolių įdaru
žąsų rillette
Žiemos laikas yra žąsis, o „Rillette“, pagamintas iš daugybės česnakų ir žolelių, gali būti atiduotas kaip dovana - jei nenorite valgyti patys.
Receptas: žąsų rilė
Anties krūtys iš wok
Šio greito maisto ingredientai geriausiai perkami Azijos prekybos centre. Žinoma, jis taip pat skonis su alternatyviais ingredientais, pvz., Trapiais kinų kopūstais vietoj Pak-Choi.
Receptas: Anties krūtys iš wok
