receptai
Birželis 27, 2024

rabarbarai uogienė

Rabarbarų uogienė? taip skanus!

Rabarbarų uogienė ant šviežios duonos? ir ryte išgelbėti! Daugelis gražių vaikystės prisiminimų priklauso nuo šio skonio. Jūs norite, kad jis vėl būtų? Tada mes parodysime, kaip padaryti naminį uogienę iš šviežio rabarbaro.

Ar turite nulupti rabarbarų uogiene?

Žinoma, jums priklauso, ar norite nulupti rabarbą uogienei. Jei paliksite dubenėlį, įstrigusio džemperio spalva tampa intensyvesnė. Tačiau rabarbarų stiebai turi vieną tvirta, pluoštinė odatai gali trukdyti perdirbimui ir valgymui.

Ir yra geros priežasties nuplėšti rabarbarų iš sveikatos perspektyvos, nes lukštais yra daug oksalo rūgštis, kuris gali sukelti apsinuodijimą dideliais kiekiais.

taip pat suriša kalcio, magnio ir geležies, Šie kompleksiniai junginiai gali būti iš dalies absorbuojami žarnyno gleivinės. Štai kodėl turėtumėte Visada neutralizuokite rabarbarų su pieno produktais, Tai galima padaryti, pavyzdžiui, valgant grietinėlės sūrį, varškę arba margariną su rabarbarų marmeladu.

Turite atkreipti dėmesį į rabarbarų žievelę: Prieš lupimą, ištraukite lapus iš strypų ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada strypų gale užfiksuokite kietus pluoštus su peiliu ir ištraukite išilgai, kol pašalinami visi pluoštai.

Ar galite užšaldyti rabarbarų uogiene?

Jūs galite puikiai užšaldyti šviežią rabarbarą ir vėliau jį apdoroti, kad užteptumėte. Privalumas: visuomet galite paruošti šviežią rabarbarų uogienę ištisus metus. Jei dirbate su užšaldytu rabarbaru, graži raudona spalva išlieka. Nulupkite rabarbarų ir supjaustykite į gabalus. Tada užšaldykite vienas šalia kito išplitusius gabalus ir vėliau perkelkite į šaldiklio maišelį, kad jie galėtų užšaldyti. Taigi galite užšaldyti rabarbarų.

Mūsų patarimas: Apdorokite dalį šviežio rabarbaro tiesiai į rabarbarų kompotą, rabarbarų chutney ir rabarbarų uogienę ir užšaldykite likusią dalį, kad išbandytumėte skanius rabarbarų receptus ištisus metus.

Ką daryti, jei rabarbarų uogienė tampa per daug rūgštesnė?

Jei jūsų rabarbarų uogienė tampa per daug rūgštesnė ir nenorite pridėti daugiau cukraus, virimo metu galite virti 1 kg rabarbarų. Pridėti pusę arbatinio šaukštelio soda, Jis susieja perteklinį vaisių rūgštį ir švelnesnį uogienę. Ši procedūra turi keletą privalumų: pirma, jūs nesigerkite natrono ir, kita vertus, taip pat sutaupote cukraus.

Rabarbarų uogienė be cukraus? ar tai įmanoma?

Želėjantis cukrus, žinoma, gali būti lengvai pakeistas paprastu cukrumi. Svarbu laikytis maišymo santykio 1: 1. 1 kilogramui rabarbarų ateina 1 kg cukraus.

Jei norite visiškai išvengti cukraus, turite eiti kitu būdu. Kad jis veikia, parodo Sandra iš mydailygreen.de savo recepte greitai džemui be cukraus. Jei norite, kad vietoj cukraus būtų šviežios uogienės, tiesiog naudokite maišytuve citrinos sulčių, datų ar medaus. Tada viskas susmulkinama, kol atsiras muzika. Dėl sutirštinto marmelado, Sandra patraukia obuolius, kurie šiek tiek sutirština uogienę ir užtrunka saldus. Vanilė, kakava arba cinamonas suteikia skonį visam dalykui.

Be cukraus saldinimo, kyla abejonių dėl ryžių sirupo ar stevia.

Ar galite ruošti rabarbarų uogienę be virimo?

Dar kartą, Sandra turi sprendimą be rafinuoto cukraus nereikia šildyti. Principas: Chia sėklos sutankina uogienęnereikia šildyti. Žinoma, jis taip pat dirba su rabarbarų uogiene.

Tačiau dėmesys: Žalias marmeladas iš tikrųjų nėra toks pat ilgalaikis kaip supirktas uogienė iš prekybos centro. Todėl jums reikia kelis kartus mažesnėmis rabarbarų porcijomis virti ir užšaldyti.

Rabarbarų uogienė su neįprastomis sudedamosiomis dalimis

Yra daug būdų paversti paprastą rabarbarų uogienę į kažką labai ypatingo. Tam galite eksperimentuoti su įvairiausiais ingredientais. Štai tik nedidelis pasirinkimas: