Kepimo Briuselio kopūstai: paaiškinta žingsnis po žingsnio

Tiesiog paruošti penkiais etapais. Taip veikia:

1. pašalinti išoriniai ir nudžiūvi lapai naudojant peilį ir nuplaukite Briuselio kopūstus.
2. Nupjaukite kotelį tiesiai ir iš kartosubraižyti jį kryžminiu peiliu, Tokiu būdu Briuselio kopūstai tolygiai.
3. Virkite kopūstus maždaug 15 minučių virš vidutinės ugnies sūdytame vandenyje (pakanka vieno šaukštelio druskos), kol jis virs.
4. Išleiskite virimo vandenį ir palikite Briuselio kopūstusnusausinkite sietą. 
5. Daugiau skonio galite supinti kopūstų daigus į sviestą irPagardinkite druska, pipirais arba muskato riešutais, Kita patobulinta galimybė - kepti Briuselio kopūstus su migdolų gabaliukais ar žemės riešutais.

Patarimas: Norėdami išvengti Briuselio kopūstų skonio, galite tai padaryti Pridėti cukraus arba po karamelizavimo. Kita galimybė yra Sultinio sultiniai sultinyje. 

Be to, ekspertai teigia, kad rožės prieš derliaus nuėmimą turi būti užšalę, nes šalčio metu jos yra švelnesnės. Štai kodėl jis skonis geras Daržovės, nuimtos lapkričio arba gruodžio mėn, dažnai ne taip kartūs.

Paruoškite kopūstų daigus keptuvėje arba orkaitėje

Jūs neturite virti Briuselio kopūstų į puodą. Jei norite, kad daržovės būtų keptos keptuvėje, jį supjaustykite per pusę arba ketvirčius ir užpilkite karštu aliejumi arba sviestu, Uždarius dangtį, kopūstai virinami maždaug po septynių iki dešimties minučių.

Orkaitėje galite geriausiai išauginti bruselius kepti su šiek tiek aliejaus, druskos ir medaus, Kopūstų daigai dvidešimt minučių turėtų virti 180 laipsnių.

Receptai su Briuselio kopūstais

Briuselio kopūstas su tortelloni

© Thomas Neckermann

Briuselio kopūstai ne tik puikiai skanūs kaip mėsos ir bulvių, bet ir kaip keptuvė. Tada Briuselio kopūstai, bet tik apie septynias minutes virti.

Receptas: Briuselio kopūstas su tortelloni

Briuselio kopūstai omletas su brie

© Thomas Neckermann

Ar kada nors bandėte Briuselio kopūstus omlete? Jei ne, turėtumėte neabejotinai pasivyti! Mūsų variante patiekalas dar rafinuotas skaniu Brie.

Receptas: Briuselio kopūstai omletė su brie

Briuselio kopūstai rizoto su pancetta

© Thomas Neckermann

Net ir risotto, Briuselio kopūstai yra reti. Klaidingas, nes ryžiai ir daržovės yra puikus derinys.

Receptas: Briuselio kopūstai rizoto su pancetta

Sandėliavimas ir ilgaamžiškumas

Briuselio kopūstų sezonas prasideda rugsėjo mėnesį ir tęsiasi iki kovo mėn. Kopūstų daigai turėtų būti laikomi tamsoje ir tada trunka apie keturias dienas. Bet jūs taip pat galite gerai užšaldyti Briuselio kopūstus. Jūs turite trumpai nuplėškite gėlesprieš įdėdami juos į šaldiklį. Šiame straipsnyje paaiškiname, ar Briuselio kopūstai yra sveiki.

Taip pat perskaitykite

Briuselio kopūstai receptai: Skanus idėjas kiekvienam skoniui

Skinsiu raudoną rožę: SMIDRAI - vitaminų bomba Jūsų daržuose (2017 07 01) (Birželis 2024).