Šparagų sriuba - geriausi mūsų receptai
Paruoškite geriausią šparagų sriubą
Mūsų mėgstamiausias smulkių šparagų sriubos receptas:
ingredientai:
- 500 gramų baltųjų šparagų
- 30 g sviesto
- 150 g plakta grietinėlės
- 1,5 tl miltų
- 0,5 litrų pieno
- 4 šaukštai vermuto
- cukrus
- paprika
- jūros druska
- Čilės dribsniai, kurie bus apšlakstyti
Šparaginių sriubų paruošimas:
- Pirmiausia nulupkite šparagus ir nuimkite apatinius galus.
- Iškirpkite šparagų galvutes ir atidėliokite vėliau.
- Iškirpkite šparagų ietis į mažus gabalus ir kepkite šparaginius gabalus karštu sviestu.
- Dulkinkite garintus šparagus su miltais, viską išvalykite pienu ir vandeniu.
- Uždarykite dangtelį, uždarytą maždaug 15 minučių, esant mažai liepsnai.
- Tuo tarpu supjaustykite šparagų galvutes į mažus gabalus, sumuokite 100 gramų grietinėlės, kol jis bus standus, ir pripilkite košės, cukraus ir druskos. Sumaišykite šparagų galvutes po kremu ir uždėkite.
- Išvalykite šparagų sriubą ir vėl per sietą. Štai kaip ji tampa labai graži.
- Likę 50 g kremo maišykite su rankiniu maišytuvu ir sezonu pagal skonį su druska, cukrumi, pipirais ir vermute.
- Šparagų sriubą perkelkite į pašildytus puodelius ar plokšteles ir viršuje su šparagų kremu. Pabarstykite čili dribsniais pagal skonį. Priimta!
sunkumas: tiesiog
Viso laiko: apie 30 minučių
Šparagų sriuba? kas ateina?
Daugelio šparagų sriubų pagrindas yra šparagų sultinys, kuris yra šparagų vanduo, kuris po virimo nevalomas, bet vis dar naudojamas. Taip pat galite nulupti supjaustytus šparagų lapus ir nulupti šparagus (anksčiau plauti kruopščiai). Tiesiog užvirinkite ir pridėkite sviestą bei citrinos brūkšnelį. Tada užvirinkite bent 30 minučių. Nesvarbu, ar naudojate baltos ar žalios spalvos šparagus. Abi yra tinkamos šparaginių sriubų iš kriauklių pagrindui.
Kreminės grietinėlės sriubai sumaišykite kiaušinio trynio, pieno ar grietinėlės mišinį po nebe verdančia sriuba.
Paprastas paprastas šparagų sriuba
Labai paprastam šparagų sriubos variantui kažką pridėkite prie šparagų sultinio (1 litras šparagų vandens) Sviestas, miltai, kiaušinio trynys, pienas arba saldi grietinėlė pridėta. tada 250 g šparagų gabaliukų (jei reikia, šparagai pertrauka) Cukrus, muskato riešutai ir citrinos sultys Sezonas pagal skonį. Paruoštas yra pagrindinis baltųjų šparagų kremo sriubos receptas.
Jei norite, kad kremo sriuba būtų šiek tiek sudėtingesnė, galite eksperimentuoti su skirtingais indėliais. Be šparagų gabaliukų čia yra įvairių daržovės (Žirniai, mangetout ir tt), taip pat Vištiena, žuvis, vėžiagyviai arba krevetės toliau. Taip pat skanūs skrudinti duonos kubeliai arba traški duona ir bagetė.
Jūsų šparagų sriubos apdaila
Apvalinti šparagų grietinėlės sriubą ir Co iš šparagų atsargų sausu sausu būdu baltas vynas, kuris pasirinktinai taip pat pelynas arba apelsinų sultys gali būti pakeistos. Tada dar vienas Žiupsnelis vanilės pridėti, kad sukurtumėte visą skonį. Pateikite egzotišką aromatą Kokosų pienas, imbieras, citrinų žolė ir kalendra. Čia rasite dar daugiau šparagų receptų.
