Laikykite šparagus: tai tiesa
Jei tą pačią dieną nepavyksta vartoti šviežių šparagų, svarbu, kad jį tinkamai laikytumėte. Prašome su šparagais laikyti:
1. Laikykite tik nuluptus šparagus
Šparagai gali būti laikomi tik tada, jei jie yra neišpjauti ir dar neapdoroti. Jei nudegėte arba virsite, turėtumėte taip pat vartoti tą patį arba Nedelsiant suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite. Priešingu atveju jis džiūsta ir praranda skonį. Todėl vartojami nulupti šparagai ne vėliau kaip kitą dieną.
Beje: džiovinti šparagai, kuriuos galite trumpai įdėti į vandenį, todėl vėl šviežia. Tačiau strypai taip pat išskiria savo aromatą vandeniui. Tada nupjaukite sausus galus, kurie yra kitaip sumedę.
2. Laikykite baltą šparagą į virtuvės rankšluostį
Saugiausias būdas taupyti baltus šparagus - tai suvynioti į švarų, drėgną indą ir įdėti į šaldytuvo daržovių skyrių, Tokiu būdu jis trunka iki 3 dienų. Bet tada jūs neturėtumėte valgyti šparagų žaliavų. Kepkite skanių šparagų sriubą.
Svarbu: Įsitikinkite, kad šaldytuve nėra kvapo intensyvių vaisių ar kitų stiprių kvapų turinčių maisto produktų, jei norite išsaugoti šparagus. Priešingu atveju šparagai ima keistą kvapą ir praranda savo aromatą.
3. Visada stovėkite žalias šparagus
Žalieji šparagai yra šiek tiek griežtesni nei balta pusbrolis. Jis turėtų skirtis nuo šio laikomi vertikaliai, pageidautina, kad galai būtų šaltame vandenyje, Taigi įdėkite šiek tiek vandens (arba ledo kubelių) į aukštą, ploną konteinerį, įkiškite strypus į ir geriausiai padengia galvutes su kai kuriomis klipomis, Tada įdėkite indą į tamsią vietą jūsų virtuvėje, kur šparagai nėra tiesiogiai patekę į saulę. Taip 3–4 dienas galite laikyti žalias šparagus.
Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį, kad šparagai vandeniui suteikia aromatą, kai jis ilgiau lieka skystyje. Taip pat bandykite dar kartą išlaikyti kiek įmanoma trumpesnį laikymo laiką.
Pasakysime, ką atkreipti dėmesį, jei norite padaryti žalias šparagus.
4. Jūs galite laikyti šaldytus šparagus
Žinoma, taip pat galite užšaldyti šparagus saugojimui. Skirtingai nuo visų kitų metodų, svarbu kad jūs nuluptumėte šparagus anksčiau, Tai ypač pasakytina apie baltuosius šparagus, bet prieš pat apytiksliai švarius šparagus. Tada Nupjaukite medinius galus supjaustykite šparagus į gabalus. Tada galite jį įdėti į šaldiklio maišelį arba į plastikinį langelį šaldiklyje.
Užšaldant galite šparagus laikyti porcijomis ir, jei reikia, paruošti reikiamu kiekiu. Tada tiesiog virkite, kol užšaldysite verdančiame vandenyje, Sušaldyti šparagai gali būti laikomi šaldiklyje iki 6 mėnesių. Taigi jūs gausite skanių šparagų receptų be šparagų? ir sutrumpina laukimo laiką iki kito šparagų laiko.
