Kaip teisingai laikyti sūrį!

Ideali vieta yra šaldytuvo daržovių skyrius. Sūrį laikykite originalioje pakuotėje arba sūrio popieriuje.

Jei pakavimui naudojama aliuminio folija, įdėkite mažas angas.

Sūris turi kvėpuoti, todėl nenaudokite sandarių plastikinių indų ar sūrio varpų. Trumpalaikiam sandėliavimui yra sūrio varpas, pagamintas iš stiklo. Patarimas: pjaustytas pomidoras, esantis po varpais, neleidžia sūriui išdžiūti.

Nelaikykite švelnų sūrių, turinčių stiprių aromatinių veislių, todėl jie nepriima kvapo.

Sūris neturėtų būti užšaldytas, todėl daug skonio prarandama.

Geriausia iš sūrio pašalinti pusę valandos iki valgio, todėl geriausia jį plėtoti.