Kas tikrai svarbi higienos požiūriu virtuvėje

1. Nuplaukite rankas

Prieš ruošdami maistą, jo metu ir po jo kruopščiai nuplaukite rankas šiltu vandeniu ir muilu.

2. Nuplaukite maistą

Prieš apdorojimą visada kruopščiai nuplaukite.

3. Įvairios lentos

Naudokite dvi tabletes: vieną - žalią mėsą ir vieną vaisių ir daržovių.

4. Viskas priklauso nuo teisingos tvarkos

Kepant, pirmiausia paruošite patiekalus, kurie nėra šildomi arba yra mažiau daigūs, pvz. Daržovės. Tik tada paruošite mėsą. Jei tai neįmanoma, visą mėsą užklijuokite su indais, pvz., Lentomis ir peiliais, ir nuplaukite rankas. Paruošiami daržovės, salotos ir pan. Taigi kiti maisto produktai yra apsaugoti nuo kenksmingų mėsos bakterijų ir negali užkirsti kelią kryžminiam užteršimui, todėl mikrobų perdavimas iš vieno maisto produkto į kitą.

5. indai indaplovėje

Indai, kurie liečiasi su žaliavine mėsa, turi būti nuplauti indaplovėje, nes tai bus ypač higieniškas indų plovimo rezultatas. Optimalus valymo efektyvumas jau pasiekiamas 50 ° C programoje. Kritinių patiekalų pagrindinės temperatūros, bet ne pasirinkti.

6. Plauti indus karštais

Jei neturite indaplovės, nuvalykite mėsos patiekalą ilgą ir karštą.

7. Dažnai pakeiskite rankšluosčius ir kempines

Sausus skudurėlius ir skalavimo kempines laikykite sausas ir dažnai pakeiskite, nes dėl drėgmės jie greitai tampa tikrais gemalų slingeriais. Nuplaukite audinį dažniau 60 laipsnių, pageidautina kas savaitę.

8. Valymas

Darbo stalai, įranga ir paviršiai po sąlyčio su žaliava, jos pakuotė ir kondensatas gerai išvalomi.

9. Įvairūs replės

Kepdami ant grotelių, visada naudokite skirtingus žnyplę, skirtą neapdorotai ir virtai mėsa.

10. Išvalykite šiukšlių dėžę

Šalindami pakuotes ar likučius, nelieskite šiukšliadėžės ranka, su kuria mėsa buvo apdorota anksčiau. Be to, dažnai išvalykite šiukšliadėžę.

Ekspertas

Yvonne Willicks yra namų ruošos meistras ir nuo 2010 m. Kovo mėn. Susitvarko WDR programoje „Yvonne Willicks - Big Household Check“, kuris taip pat matomas ARD. Savo programoje ji pateikia patarimų, kaip ekonomiškai valdyti namų ūkį - nuo finansų iki virimo iki tinkamo skalbimo. Be to, ji kasdien matoma WDR transliacijos „tarnybos laiku“ 18.20 val. Willicks yra savivaldybės namų ūkio meistras, buitinių vadovų profesinės asociacijos (buvusi Vokietijos namų šeimininkių asociacija) ir Hamburgo vartotojų centro profesinio mokymo tarybos narys.

Kiti programos patarimai: Namų apyvarta tikrina su „Yvonne Willicks“ be jokių kaštų - mes pasibjaurėtume prieš netinkamą purvą? “, WDR televizija, pirmadienis, 2015 m. Balandžio 27 d., 20.15 val. 21.00 val., Daugiau apie namų apžiūrą www.wdr.de ,

Žindymas -- mamos pokalbis su vaiku (Balandis 2024).