Tvarus kepimas: kaip jis veikia su ekologine duona!
Nesvarbu, ar tortas, duona, ar pica: Yra daug galimybių valcavimo viršuje. Bet kaip veikia tvarus kepimas? ir ką tai iš tikrųjų reiškia? Gana paprasta: mes laikomės ekologiškų ingredientų kokybės ir užtikriname, kad mūsų virtuvės pagalbininkai kepimui taip pat sudarytų netoksiškų medžiagų.
Tvarios kepimo priemonės
Jei norite kepti tausiai, įsitikinkite, kad kepimo įrankiai yra patvarūs ir perdirbami, kad juos būtų galima minkyti ir maišyti. Ilgas aptarnavimas, pvz., Šluostė ir tešlos grandiklis, pagamintas iš nerūdijančio plieno? medžiaga, kuri yra saugi ir ilgaamžė indaplovėje. Renkantis riedėjimą, įsitikinkite, kad mediena gaunama iš tvarios miškininkystės, buko mediena paprastai yra tinkamas pasirinkimas.
Kepimo šepečiai taip pat turėtų būti pagaminti iš organinio medžio arba nerūdijančio plieno su silikoniniais šeriais. Bet saugokitės: silikonas savaime nėra perdirbamas, todėl atkreipkite dėmesį į kokybę. Jei norite būti tikslūs, galite netgi įsigyti kepimo popieriaus ir mufino formų iš perdirbamų medžiagų? Visa tai vadinama nebalintais FSC sertifikuotais popieriais.
Pagrindinės ekologinės kepyklos sudedamosios dalys
Tvarus kepimas taip pat apima tvarius ingredientus. Organinis žaliavinis cukrus skiriasi nuo komercinio cukranendrių cukraus ne tik dėl „r“, bet ir nuo kontroliuojamo ekologinio ūkininkavimo. Kaip pagrindą, galite vartoti normalius organinius miltų miltus, kurie tęsis ilgiau ir turi daugiau sveikų maistinių medžiagų. Šiandien vaisiai, riešutai, kiaušiniai ir pienas lengvai pasiekiami per ekologiškas parduotuves arba jo pasitikėjimą turintis ūkininkas.
Taip pat galite būti atsargūs su prieskoniais, atkreipdami dėmesį į gerą kokybę ir biologinę kilmę. Pavyzdžiui, cinamonas ir vanilė klesti tik tropinėse šalyse. Čia pirmenybę teikia sąžiningos prekybos prieskoniams, kad būtų palaikomos darbo ir gamybos sąlygos šalyje.
Laikykite aplinką draugišką ir tarnauti
Kad sausainiai ar duona yra laikomi vėsioje ir užsandarinti, todėl jie ilgiau išlieka švieži, žinai. Bet kokie yra kepiniai iš tikrųjų uždaryti? Čia geriausias pasirinkimas yra bioplastiko arba nerūdijančio plieno talpyklos, kuriose nėra plastifikatorių ir yra perdirbamos.
