Moliūgų veislių apžvalga: Ruduo yra toks spalvingas!

Apskritai, yra daugiau nei 800 moliūgų veislių - valgomieji ir dekoratyviniai skvošai. Nuo moliūgų sėklų Štirijoje tamsiai žalios moliūgų sėklų aliejus gaminamas, skanus su moliūgų sriuba ir salotomis. Mes pristatome Jums populiariausias moliūgų rūšis nuo A iki Z.

Bischofsmuetze
butternut skvošas
Hokaido moliūgų
Džekas būk mažas
moliūgas
Patty visos Skvošas
Agurotis
Saldūs koldūnai
Visi moliūgai turi tai bendrai

Moliūgų veislės: Bischofsmütze

Bischofsmuetze išsiskiria dėl savo neįprastos išvaizdos. Augimo metu gėlių pumpurai išlieka kaip žiedas, suformuojantis karoliukų, dažnai skirtingų spalvų minkštimą. Kadangi šį sukibimą sunku išpjauti moliūgų, jis paprastai yra tuščiaviduris ir pripildytas sriuba. Jis skonis aromatinis ir siūlomas nuo 1 iki 2 kilogramų vaisių.

Moliūgų veislės: Butternutų skvošas

Butternuttaip pat butternut yra kriaušės formos ir sveria apie 1–2 kilogramus. Ši rūšis turi tik keletas sėklų ir todėl suteikia daug plaušienos, Moliūgas turi puikų sviesto skonį, todėl jo pavadinimas. Jis skonis žaliavinis arba virti.

Butternuto skvošas yra vienas iš vadinamųjų muskusas moliūgai, Jie kvepia šiek tiek pjaustytų ant muskuso ir auga tik šiltame klimate. Skvošas geriausias, jei jis vis dar yra žalias, šiek tiek nesubrendęs, Prinokusių vaisių kremas yra rudos spalvos. Sužinokite daugiau apie butternut moliūgą čia.

Moliūgų veislės: Hokkaido moliūgas

Hokaidotaip pat Svogūnų moliūgai, kaštoniniai skvošai arba potimarronai vadinama, yra viena iš populiariausių ir skaniausių milžiniškų skvošo veislių. Vaisiai siūlomi nuo 1 iki 2 kilogramų svorio ir primena svogūnų formą. Korpusas yra ryškiai oranžinis ir gali būti mitgegart ir -gegessen, Tai leidžia lengvai paruošti. Hokaido yra „starterinis moliūgas“ dėl savo smulkaus kaštonų aromato, kurį galima rasti visur. Jis skonis kaip moliūgų grietinėlės sriuba, moliūgų troškinys arba moliūgų pyragas.

„Gourds“, pavyzdžiui, „Hokkaido“ skvošas, gali imtis gigantiškų proporcijų. Gerai žinoma, pavyzdžiui, „Vokietijos geltonasis centneris“, kuris iš tikrųjų yra sveria daugiau kaip 50 kilogramų ir žavisi daugelyje kotedžų sodų. Tačiau taip pat yra daug veislių su mažesniais vaisiais, kurie skonio daug labiau aromatinių nei didelės veislės. Sužinokite daugiau apie Hokkaido moliūgą čia.

Moliūgų veislės: Jack be Little

Džekas būk mažas labai dekoratyvus, vaisiai sveria nuo 150 iki 300 gramų ir turi tvirtą, oranžinę masę, taip pat skonis geras žaliavos, Virti šis moliūgas turi kaštonų aromatą. „Sweet Dumpling“ ir „Jack be Little“ yra tarp mini sodo gurmanų ir dažnai siūlomi kaip valgomieji gurmanai.

Moliūgų veislės: muskato moliūgų

moliūgas, taip pat ir Muscade de Provence, yra iki 20 kilogramų ir smarkiai briaunotas. Jis skonis geras labai sultingas ir aromatinis, Celiuliozė taip pat gali būti valgoma neapdorota, virinama naudojant jį kaip daržovių arba užpildų. Sužinokite daugiau apie muskato rūkymą čia.

Moliūgų veislės: Patisson

patissons, nuotraukoje yra Patisson blanc, taip pat vadinamas Ufo, Courgette arba Squash. Jaunų vaisių žievelė yra minkšta ir plona, o vyresni vaisiai tampa sunkūs. Patissons blancs turi a Skersmuo nuo 10 iki 20 centimetrų ir svoris 500–1000 gramų nuimta. Kiti „Patisson“ veislių skoniai geriausi savo mažiausiuose ir mažiausiuose (mini patissonuose), jie netgi valgomi su žievelėmis ir sėklomis, pavyzdžiui, rūgštus.

Moliūgų veislės: spageti skvošas

Spageti moliūgai Jų ovalo formos, pailgos formos ir spalvos, kurios gali skirtis tarp geltonos ir geltonos spalvos geltonos spalvos. Jūs galite iki dviejų kilogramų sunkios būti. Jų savitumas: jų celiuliozės susmulkinamos po kepimo spagetiose, kurias jis skolingas savo vardu. Sužinokite daugiau apie čia esančią spageti skvošą.

Moliūgų veislės: saldus koldūnai

Saldūs koldūnai, taip pat vadinamas Patidou, kilęs iš Meksikos. Vaisiai yra nuo 300 iki 600 gramų ir sunkūs Saldūs ir labai kvapni saldūs kaštonaiYpač, kai virti kaip visuma. Plaušiena yra tvirta ir trapumo.

Visi moliūgai turi tai bendrai

Moliūgas buvo vargšų maistas arba naudojamas kaip gyvūnų pašaras - laimei, pasikeitė.Moliūgų mėsai ne tik geras skonis, bet ir daug vertingi ingredientai, tokie kaip kalis, kalcis, cinkas ir A, C, D ir E grupių vitaminai., Pakankamai motyvuokite, kad dažniau jį pateiktumėte į lentelę.

Brandus moliūgas gali būti atpažįstamas dėl to, kad jis skamba tuščia, kai jūs jį užmušate. Jei jis turi nepažeistą apvalkalą, galite tai padaryti laikyti drėgnoje rūsyje savaites ar net mėnesius, Pjaustytų moliūgų klijuoti šaldytuve kelias dienas. Iš vieno kilogramo moliūgų gaunama apie 600–700 g masės. Mes paaiškinsime, kaip galite paruošti moliūgą.

Čia yra keletas geriausių moliūgų receptų iš „ChroniquesDuVasteMonde“ bandomosios virtuvės. Mes jums pasakysime, kaip išrauti moliūgą ir užšaldyti moliūgą. Su mumis taip pat rasite informaciją apie įvairias obuolių veisles, šparagus, kopūstus ir pomidorų veisles.