Salierų gamyba: taip veikia

Salierų paruošimas: žingsnis po žingsnio

1. Nupjaukite šaknis su dideliu virėjo peiliu.
2. Skalbinkite salierų stiebus žaliu būdu po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite.
3. Nupjaukite žalią ir naudokite skonio padažus, sriubas ar troškinius.
4. Nulupkite išorinius salierų stiebus žievelėmis arba nuimkite ilgus, kietus siūlus mažu peiliu.

Iškirpkite salierus? priklausomai nuo preparato

• Į garus ar garus supjaustytus salierus supjaustykite tolygiai ilgais gabalais.
• Wok daržovėms supjaustykite salierus 1 cm pločio, smulkiai supjaustykite padažams. Sūdyta savo sultyse, 500 gramų salierų virinama aštuonių iki dešimties minučių.

Patarimas: Salierų lapai yra labai aromatiniai ir aštrūs dėl eterinių aliejų. Lapai taip pat gali gerai užšaldyti, geriausia jau supjaustyti.

Pikantiškos obuolių ir salierų salotos (Gegužė 2024).