Salotų bufeto idėjos
Geriausias dalykas apie švedišką šventę - šventinė atmosfera visame name. Viskas yra pasirengusi, galite švęsti šilko sijoną ir apsimesti, kad pyragaičiai sukūrė viską. Jūs neturite daryti viską patys: Paslaptingai, galite skambinti savo mėgstamu mėsininku kepinti jautienos arba veršienos kepsnys. Tačiau salotų salotų salotos turi būti padarytos patys, o tai suteiks visam asmeniui asmeninį ryšį.
Salotų bufetas: klasika
- Jūs turite padaryti klasikinį salotų bufetą: „Waldorf“ salotą. Nuplaukite, nulupkite ir nuimkite 600 gramų salierų plokštuma į smulkias juosteles, Geriausia ant mandolino, jei reikia, apytikslėje trintuvo pusėje. Kepkite salierus nuo dviejų iki trijų minučių žiupsnelis druskos. Leiskite atvėsti ir įdėti į dubenį. Nulupkite du Granny Smith, supjaustykite salierais ir pabarstykite dviejų citrinų sultimis, kad salotos išliktų patrauklios baltos spalvos, Originalas ateina namuose ir suskystintas su vištienos ar salierų sultinio majonezu. Taip pat ir 100 ml grietinėlės ir du valgomieji šaukštai aliejaus. Suknelė gražiame dubenyje, keptas 50 gramų graikinių riešutų branduolių, papuošti Waldorf ir chill.
- Salotų savitarnos patiekalai taip pat skanūs su morkų salotomis, kurias prisipažinu su morkų apelsinų sultimis. Dėl to užtrunka apie 50 mililitrų morkų sulčių (pageidautina šviežiai paspaudus) ir virkite jį į storą sirupą. Tada išspausti mažą apelsiną (100 mililitrų) ir citriną (60 mililitrų) ir sumaišykite sulčių tris šaukštus aliejaus, druskos ir žiupsnelio garstyčių. Šis padažas suskaičiuojau po 600 gramų tarkuotų morkų ir visą sumaišykite su šaukštu šviežiai kapotų vagono, Įdėkite jį į gražų dubenį ir atvėsinkite.
- Ir su mano pupelių salotomis, salotų bufetas gauna Liuksemburgo prisilietimą: aš paimsiu nuo 600 iki 800 gramų pjovimo pupelių (plačių plokščių žalumynų) ir supjaustysiu jas į smulkias juosteles. Tuomet du ar tris minutes nuplaunami verdančiu sūdytu vandeniu užgesintas ledo vandenyje, Gerai nusausinkite sietą. Patiekite vinigretę su smulkiai pjaustytu svogūnu, garstyčių, druskos, pipirų, 60 ml acto ir žemės riešutų aliejaus šaukšteliu stikliniame dubenyje. Pridėkite pupeles prie vinigretės ir pridėkite dar 40 mililitrų geriausių lazdyno riešutų aliejaus. Suknelė gana plokščiame dubenyje arba ant plokštės.
Gražiai egzotiški salotų savitarnos staliukuose yra bulvė su bulguriniais, nuluptais pomidorais, citrinos sultimis, druska, pipirais ir šviežiais mėtomis. Italų klasikinis „Insalata Caprese“ (pomidorai, mocarelos, baziliko ar raudonmedžio lapai) taip pat tinka salotų bufetams. Bet tik jei pomidorai yra tikrai geri, kitaip raketos su parmezano lėktuvais yra tūkstantis kartų geriau! Arba kaip apie spageti salotas? Jūsų kūrybiškumas nežino ribų.
Čia galite rasti daugiau makaronų salotų ir bulvių salotų receptų.
