Šokolado svajonės

Jei kas nors mano, kad gandai, šokolado fontanas iš tikrųjų egzistuoja. Sakoma, kad devynerius metus jis yra pirmasis šokolado muziejus Vokietijoje, kad šokolado kompanija „Stollwerck“ pastatė Kelno uoste visiems „Schokoholics“. Taigi eikite į muziejų, kur kasdien daugiau nei 1400 šokolado narkomanų, turinčių laukiančias akis, praeina per kasos aparatą. Ir tikriausiai visi tikisi, kad gandas turi tam tikrą tiesą.

Vadovaukite lankytoją nosies

Iš senų gerų dienų: šokolado mašinos

Pirmą kartą muziejaus fojė, gandas traukia mane tiesiai į orą - kvapo šokolado lieka ore. Tik: Kur galima rasti saldus fontanas, kai parodos plotas yra didesnis nei futbolo aikštė ir yra per kelis aukštus? Išbandysiu: visada maitinsiu. Tačiau tai parodo man kelią per 3000 metų šokolado kultūros istoriją. Tačiau, tikėdamasis, kad kažkada bus apdovanotas nesibaigiančiu skysto šokolado srautu, leisiu save apgauti ir stebėtis 2000 m. Eksponatais, pradedant nuo Meissner porceliano iki šokolado mašinų iki kakavos sviesto spaudos.

Aistringa istorija

Ispanijos užkariautojai „rudą auksą“ atneša į Europą.

Pavyzdžiui, pirmame aukšte susipažinau su švelniu šokolado praeityje. „Dievų maistas“ buvo tai, ką Centrinės Amerikos tautos pavadino kakavomis. Todėl Maya ir actekai ne tik leido rudam skysčiui tirpti ant liežuvio, bet ir išgydė karštą ir gyvatę. Net kaip mokėjimo priemonė tarnavo „rudajam auksui“ - už vergą, pavyzdžiui, 100 tauriųjų pupelių turėjo būti paaukoti.

Kai, 1519 m., Baltos odos, barzdotas žmogus kirto jūrą, actekai tikėjo, kad tai buvo pranašuotas saulės dievas ir pasiūlė jam giesmę. Didelė klaida, nes tariamas dievas pasirodė esąs Ispanijos užkariautojas Hernà Cortez. Jis paliko puikiai kultivuotus žmones, kurie buvo nuniokoti ir pagrobė brangų kakavos pupelių į Europą.

Leiskite prabangai lūžti ant liežuvio

Vėliau, tamsesniuose muziejaus kambariuose žiūriu į vertingą porceliano ir sidabro kolekciją iš XVIII ir XIX a. Kolekcija iš Europos bajorų butų - prestižinis šokolado gėrimas iš pradžių buvo skirtas turtingiems. Jie gėrė jį lovoje ryte, kol jie sumaišė savo kūnus. Kad karštas kakavos nebūtų sumaišytas, puodeliai buvo uždengti. Ir rankena - vengti pūslių ant subtilių tauriųjų rankų. Raudonojo delikateso pasiektas įprastų žmonių skonio pumpurų.

Aštri dalykas

Kakao aphrodisiac poveikis jau žinojo actekus ir labai greitai Europoje vis daugiau vyrų tikėjo savo stimuliuojančiu poveikiu. Kadangi cukrus karštoje kakavoje yra vienas dalykas, tačiau jame yra stebuklingų čili pipirų. Todėl „Šokoladas kaip gyvenimo eliksyras“, todėl muziejai taip pat perduoda kambarį, kuriame aš dabar esu informuotas apie šokogenų zonas. Taip pat išmokau šokolado stimuliuojančio poveikio paslaptį ir gausiu įrodymų, kodėl moterims reikia šokolado. Tačiau aš taip pat sužinojau, kas nutinka, kai bandote per daug šokolado gėrimo: XVII a. Nėščia nėštumo metu gėrė tiek daug šokolado, kad pagimdė berniuką kaip juodąjį velnį.

Rūpinkitės pupelėmis

Sumaišykite, suminkykite, mušti - kelias į šokoladą yra ilgas.

Tuo tarpu mano nosis signalizuoja mano smegenis: šokolado fontanas turi būti labai arti. Aš vis dar drąsus ir žiūriu į metrų aukščio nuotraukas parodyti kakavos plantacijas. Ir mažesnėje gamybos įmonėje. Sužinosiu, kaip gaminti skystą šokoladą iš karčiųjų pupelių: kepkite ir sumalkite pupeles, sumaišykite su cukrumi, vaniliu ir pienu, o tada sumaišykite masę ir mušti. Paruoštas skystas šokoladas. Tada jis apdorojamas šokoladais, trumai arba tuščiaviduriais skaičiais.

Forminio šokolado žmogus

Vienas iš tuščiavidurių figūrų gali būti, pavyzdžiui, šokolado žmogus, dar žinomas kaip Nikolajus. Karštas šokoladas pilamas į pusę pelėsių. Su kita pusė pelėsių yra užsandarinti ir tada ištemptas visa tai mašina. Visiškai automatiškai suplakti pelėsiai ir masė tolygiai paskirstoma. Tada šokolado Kalėdų Senelis ateina į šaldytuvą, iš kurio jį paleidžiate tik tada, kai jis yra sunkus lauke ir saldus viduje.

Šokolado svajonė išsipildo

Galiausiai apdaila: šokolado fontanas. 81 metų verslininkui Hansui Imhoffui šis fontanas buvo vaikystės svajonės įvykdymas.

Muziejuje karšto šokolado kvapas yra beveik nepakeliamas. Galiausiai, po kelių žingsnių jis pasirodo: šokolado fontanas! Tai iš tikrųjų egzistuoja. Nr gandas, ne pasakos, bet realybė: Kvapni, skysti šokoladiniai gedimai mažuose 80 auksinių kakavos vaisių fontanuose į milžinišką dviejų metrų skersmens fontano dubenėlį. Ji neabejotinai laukia manęs, kad į šokoladą ir tada į burną įdėsiu vafliuką. Aš tai tikrai nusipelniau. Manau ir esu laimingas.

informacijos

Šokolado muziejus Kelne

IMHOFF-Stollwerck muziejus, Rheinauhafen 1a, 50678 Kelnas, www.schokoladenmuseum.de Darbo laikas: antradieniais – penktadieniais nuo 10 iki 18 val., Šeštadienį, sekmadienį nuo 11 iki 18 val. Įėjimas: suaugusieji 5,50 eurų, vaikai 3 eurai, šeimos bilietas 15 eurų. Ekskursijos: šeštadieniais ir sekmadieniais 11 val., 14 val. Nuo gruodžio pradžios „Viduramžių Kalėdų turgus“ priešais muziejų.

Šokolado muziejai ir parodos

Halloreno šokolado muziejus
Halle, Delitzscher Straße 70, atidaryta 2002 m. Gegužės mėn. Halle 1804 atidarytas pirmasis Vokietijos šokolado fabrikas. Vėliau jis buvo vadinamas „Süßwarenkombinat“, o šiandien „Halloren“ šokolado fabrikas gamina garsiąją „Original Halloren Kugel“.
Muziejuje: įdomūs faktai apie šokolado istoriją, šiuolaikišką šokolado gamybą ir šokolado bei trumai.
Pagrindinis puslapis: www.halloren.de.
Rausch SchokoLand Peine: Saldus pasaulis, turintis netikėtumų. Wilhelm-Rausch Str. 4,
31228 Peine. Darbo laikas:
Pirmadienis – penktadienis 10-17 val., La 10-16 val.
www.schokomuseum.de
Saldus Brėmeno pusės: Paroda Überseemuseum Brėmene, Bahnhofplatz 13, 28195 Brėmenas iki 2003 m. Kovo 30 d. Kaip bilietas yra šokolado baras, tada jis vyksta per 400 kvadratinių metrų parodų ploto. Rodoma saldus lobis nuo pat pradžios iki dabarties. Taip pat yra platus asortimentas su savo šokolado gamyba, šokolado laipiojimo rėmu ir kakavos tropiniu sodu. Pagrindinis puslapis:
www.die-schokoladenausstellung-bremen.de.