Ploviklių tyrimai: gamtos geriausias
Ekologiškas skalbimas
Aplinkosaugos premijos laureatas 2008: Holger Zinke
Daktaras biologas Holger Zinke, 45, yra „Brain AG“ įkūrėjas ir vadovas Zwingenberge, netoli Darmštato. Biotechnologijų kompanija 15 metų tiria mikroorganizmus, tokius kaip bakterijos, grybai ar dumbliai; Jis dekoduoja jų genus, juos optimizuoja ir kuria prototipus įvairiems taikymams tarptautinėse kosmetikos, chemijos ir maisto įmonėse. Procesas, leidęs kelerius metus pakeisti chemijos produktus su biologija - su didele tendencija.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kas tiksliai yra jūsų įmonė? Kaip jūs turite įsivaizduoti savo darbą?
Holger Zinke: Mes sukūrėme biologinį archyvą, kurį sudaro gana platus mikroorganizmų rinkinys. Jie visi yra prieinami laboratorijoje, kad galėtume greitai rasti veikliųjų medžiagų. Tačiau: Šiandien tik 100 mikroorganizmų yra naudojami pramonėje. Viename grame miško dirvožemio yra apie 5000 skirtingų šių mikroorganizmų.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kodėl yra tiek mažai?
Holger Zinke: Kadangi iki šiol iš 5000 gali auginti ne daugiau kaip dvidešimt, taip daugintis laboratorijoje. Visi kiti 4980 gali būti aptikti ir matomi po mikroskopu, tačiau iki šiol jie negalėjo būti naudojami.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kodėl jums šie mikroorganizmai yra labai įdomūs?
Holger Zinke: Pagrindinė dirvožemio mikroorganizmų užduotis yra kompostavimas. Be kitų dalykų, jie gamina fermentus, ty baltymus, kurie pagreitina biocheminius procesus ir suskaido arba chemiškai keičia tam tikras medžiagas, tokias kaip chlorofilas arba krakmolas lapuose. Beje, tokie procesai taip pat sukuria drėgną, drėgną žemės kvapą, kurį sukelia geosminas. Jis susidaro kaip vienas iš daugelio daugelio medžiagų apykaitos produktų, kuriuos išskiria specifinis mikroorganizmas.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ar kas nors tiksliau?
Holger Zinke: Kiekviename iš šių mikroorganizmų yra nuo 1500 iki 2000 genų, ir kiekvienas iš šių genų yra atsakingas už konkretų metabolitą. Tai gali būti fermentas arba biokatalizatorius arba, kaip ir geosmino atveju, natūralus produktas. Laimei, geosminą gaminantis mikroorganizmas auga net laboratorinėmis sąlygomis, nes ši medžiaga naudojama kvepalų gamybai. Kadangi daugelis mikroorganizmų negali būti auginami, ir mes suinteresuoti tik jų metaboliniais produktais, prieš kelerius metus sukūrėme metodą, leidžiantį išgauti genetinę medžiagą tiesiai iš dirvožemio.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kas toliau?
Holger Zinke: Mes stengiamės integruoti atskirus genus į vieną iš pramoniškai naudojamų mikroorganizmų. Kadangi gebėjimas propaguoti yra būtina sąlyga, kad vėliau būtų galima naudoti šių genų brėžinius. Paprastai tai paprastai būna, kaip tai veikia: Pavyzdžiui, viena kompanija samdo mus rasti fermentą, leidžiantį padengti popierių. Tada mes suteikiame apie 200 norimo tipo prototipų iš mūsų bio-archyvo. Tačiau dažnai suprantame, kad vienas ar kitas neturi pakankamai šios savybės, arba kad įvairiems prototipams būdingos skirtingos savybės, kurios gali būti pageidautinos.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ką galite padaryti? Pakeiskite genus?
Holger Zinke: Taip. Mes juos optimizuojame biotechnologiškai arba deriname kelis tarpusavyje. Beje, nėra pavojaus aplinkai. Net ir gamtoje, fermentai yra optimizuoti lygiai taip pat; tai yra visiškai natūralus procesas. Ir naujasis fermentas nesiskiria nuo pirmtako: jis taip pat yra natūralus. Be to, pats modifikuotas mikroorganizmas nepatenka į aplinką, tačiau naudojamas tik jo galutinis produktas.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kokie įgūdžiai yra tokiam fermentui?
Holger Zinke: Jis veikia kataliziškai, tai reiškia, kad ji pagreitina cheminę reakciją be suvartojimo ir tai yra labai svarbu.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Prašau, pavyzdys.
Holger Zinke: norint pašalinti tepalo dėmę iš medvilnės suknelės, valymo metu jis gali būti apdorotas tirpikliu, tačiau sunku biologiškai suskaidyti. Arba galima naudoti mažiausiai atitinkamo fermento kiekio skalbimo metu. Jis pakartoja tą pačią reakciją kelis šimtus tūkstančių kartų per sekundę, nekeičiant.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ir kodėl audinys tada švarus?
Holger Zinke: Mes susiduriame su biologinio atskyrimo problema: biologinis pluoštas, pavyzdžiui, medvilnė, kuri tapo nešvari biologine medžiaga, pvz. išardyti tiksliai šį riebalą. Vienas miligramas fermentų vietoj vieno kilogramo cheminių medžiagų: vienas pakeičiantis vieną su kitu, labai skiriasi. Be to, su vienu iš mūsų partnerių, mes galėjome pagerinti skalbimo miltelių efektyvumą gerindami fermentus, kad nešvarūs tekstilės gaminiai būtų švarūs 40 laipsnių Celsijaus ir ne tik 60 laipsnių Celsijaus.
ChroniquesDuVasteMonde.com: ... kuris tikriausiai apsaugo aplinką.
Holger Zinke: Taip, nes ji naudoja tik pusę energijos, o tai reiškia, kad kasmet galima sutaupyti 1,3 mln.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kokių pokyčių galite numatyti artimiausioje ateityje pramoninės biotechnologijos srityje?
Holger Zinke: Tikiu, kad tik pradedame kurti labai efektyvius produktus, ypač kosmetikos sektoriuje. O jei tai būtų įmanoma biologiškai įterpti cheminių produktų asortimentą, tai būtų labai, labai patenkinti.
