Kroatija: mėlyna švytėjimas

Mano atminimas apie šeimos atostogas vadinamas Jugoslavija. Kiekvieną vasarą, kai buvau penkerių metų amžiaus, aš važiavau su savo tėvais per Autoput pietus iki šiandienos Kroatijos, kad kiekvieną vasarą sukčiaučiau. Mes gyveno rambunctious pensijos su bjaurus raštuotas tapetai, turėjo vonios iš shriek-oranžinės spalvos plastiko ir miegojo rickety lovos. Kiekvieną dieną buvo Cevapcici, o akmeninėje jūroje, kai atsisakiau įdėti į kieto plastiko maudymosi batelius, įžengiau į jūros ežerą. Šlaunikauliai mano motinai buvo sunkiai dirbantys ir pataikyti iš pėdų iš pėdų.

VASAROS LAIMĖ Jis tylus šalies keliuose, senamiestyje ir priešais Šibeniko katedrą

© Anne Gabriel-Jürgens

Su daugiau nei 30 metų prisiminimais, aš dabar būsiu išsinuomoti automobilį - ir nieko daugiau nepripažinau. Fotografas Anne ir aš plaukiojame į pietus nuo Kroatijos. Per karstinius, krūmynus užaugusius kalnus, kurie atrodo kaip miegantys monstrai, ant kurių nugaros pusiausvyra palei jūrą. Rytų bloko mufas jau seniai išnyko, namuose jų mylintis lenkas taip pat galėjo būti ir Pietų Vokietijoje, o ne šioje srityje, vadinamoje Dalmatija. Tik hipnotizuojanti mėlyna jūra, kurią laukiau po ilgos važiavimo kaip vaikas, vis dar yra ten, kuri mus linksmina.

Šibenikas yra kaip Italija be jokio kelio

Siauroje, saugomoje mažomis salelėmis ir apsupta dviejų kraštų, ant kurių bokštas galingas tvirtovės, beveik tūkstantis metų Sibeniko miestas yra sukrauti kaip amfiteatras. Už priekinio namo užimtas užimtas promenada, kur vienas restoranas puikiai eina į kitą vietą ir laivu plaukioja patogiai vandenyje, įeina į susikabinę alėją, užburtą pasaulį. Čia tylu, tarp sienų girdimi tik mūsų pačių žingsniai, visiškai be automobilio, staigiai įkalnės. Per šimtus laiptų, praėjusių jaukių kampų su burbuliuojančiais fontanais ir per rankšluosčius panašius akmeninius koridorius, kur įdomu, kaip pakelti šaldytuvą į savo namus, o mes jau traukiame mus su mūsų lagaminais kelyje į viešbutį.

Už kiekvienos labirintinės lenkimo, maža kavinė?, Mielas baras ar parduotuvė, turinti puikių dalykų. Kavinės yra pilnos, kalbama ir pasivaikščiojusi, nuo baro perlų šviesos vasaros džiazo. Šibenikas yra kaip Italija be pozos - šiek tiek tyliau, lėčiau ir be blingo.

Aplink 16-ojo amžiaus Šv. Jokūbo bombastinės šviesios baltosios katedros, priklausančios UNESCO pasauliniam paveldui, fasadą, užfiksuotas 73 galvų frizas. , taip pat kai kurie gyvūnai. Tačiau labiau pasaulietiška priežastis pritraukia turistus šiandien:

Sibeniko nuoseklaus medievalizmo metu buvo nufilmuotos įvairios scenos iš „Thrones“ žaidimo.

KINO fone Krka upėje Winnetou bandė išgelbėti moteris ir vaikus iš nesąžiningų žmonių. Šiandien turistai švariame vandenyje purkščiasi pagal Skradinski buk krioklį

© Anne Gabriel-Jürgens

„Krka“ nacionaliniame parke aš vėl esu 6 metai

Kitą dieną atsidursime prie kito filmo rinkinio. Mes važiuojame su Winnetou ir Iltschi per preriją, tiksliau: mes važiuojame per Krka nacionalinį parką, kuriame buvo sukurta daug nepamirštamų Karl May Strip momentų. Ir kaip mūsų valtis plaukioja per tvirtus kanjonus virš Krka upės ir girdime, kad lėtai riaumojasi galingi kriokliai, sumaišomi mano galvoje, daug nuotraukų iš „The Oil Prince“. „Chinla“ upėje Winnetou bandė išgelbėti moteris ir vaikus iš blogų piktadarių.

Staiga aš vėl esu šešerių metų ir, kaip ir tada, norėčiau apsisukti, nei šiame blizgančiame spektaklyje. Taigi mes užkandžiame basomis per šeimas ir mokyklos klases per ledinius vandenis. Vėliau pasivaikščiosime senais malūnais ant siaurų medinių takų, iki tankios augmenijos, kad galėtume stovėti atvirute: turkis upė, gilūs žalieji medžiai, šviesūs balti akmenys ir purūs mažai debesys aukso mėlynos spalvos.

Vyno degustacija neturi būti praleista ...

Dangus skrenda, Kalnai smarkiai išsiskiria nuo juodojo horizonto. Mes tiesiog patiekiame į automobilį, tuomet sausame kraštovaizdyje užpilama daug vandens. Nykstančios audros metu mes žiauriai tęsiame, bet galų gale užmiršta tuo metu, nedidelis ir beprasmiškas paplūdimys su spalvingais vonios namais; ir staiga saulė vėl matoma.

Po kelių valandų mes galiausiai pasiekiame savo paskirties vietą: vyno gamyklą „Baraka“. Neįtikėtinas akmeninis namas yra tiesiai vienišas šalies kelias, nuo 2010 m. Filip Baraka stato vyną.„Babic“ vynuogės, kurios klestėtų geriausia nevaisingoje Dalmatijos dirvožemyje, auga tvarkingose ​​eilutėse, esančiose už nuosavybės dabar saulėje šviečiančioje saulėje. Jau pirmajame mūsų vyno degustacijos stikle Anne ir aš suprantu, kad mes turbūt turime tą patį neurologinį sinaptinį tinklą: kvapas ir skonis užsidega ryškiai spalvotą asociacijos fejerverką su mumis, Filipas juokiasi garsiai purtant galvą. Pirmasis raudonasis vynas skonis šilkinis ir mėlynas, antrasis - kaip odos sėdynės iš senojo Jaguaro kvapo. Ir vėliausiai trečiąjį vyną Filipas visiškai dalyvauja. Kai aš sakau, kad šis vynas yra vyriškas, jis priduria: „Bet žmogus, turintis skrybėlę, džentelmenas, o ne macho!“. Anne juokiasi: "Ir jis dėvėti raštuotas skara".

Beje, man labiausiai patinka „baronas“, jis skonis kaip katė, sėdi ant senosios akmeninės sienos saulėje. Atsisveikindami Filipas sako: „Grįžkime ir atneškite kai kuriuos savo vaistus!“

Dešimt įspūdžių primo?

Kitą rytą mes važiuojame į „Primo? Ten“, mažą miestą, kaip Atlantą, išplaukiančią iš vandenų, tik prijungus prie kranto siaurą pylimą ir jo viduryje akvamarinos blizgančioje jūroje. Šis šviežiai išplautas turkis yra toks nuostabus, kad mes tiesiog turime greitai judėti.

Dešimt įspūdžių primo „Primo“. Nėra trupinių ant žemės, net ir vaisiai rinkoje atrodo kaip poliruoti. Ir kadangi tai užtrunka tik pusvalandį, kad apsuptų mažą miestą, tuomet ryžtingiausiais žvyrkeliais grįšime į piligrimystės vietą su visiškai nauja juoda Madonna iš Loreto, piligrimystės aukštai virš daugelio šalies katalikų vynuogynų. Čia yra geriausias vaizdas į Svilaną, Lukvenjaką, Barilaką ir daugybę kitų salų Adrijos jūroje - kai kurie tik tokie dideli, kaip priekinis kiemas ir negyvenami. Ir pačiame auksinio horizonto nugaroje Italija džiaugiasi.

degustacijos Absoliutūs patiekalai patiekiami restorane „Fort Barone“

© Anne Gabriel-Jürgens

Šiandien oras rodo savo žavingiausią pusę, saulė šviečia be sustojimo. Mes galvojame patogiai atgal į Šibeniką, o ne sustodami paplūdimyje - galų gale jis yra toks pat geras, kaip ir visur.

Norėdami sulėtinti, turime staiga matyti, kad mes atvykstame punktualiai žvaigždės restorane „Pelegrini“ Šibenike, kur mes - su smėliu mūsų plaukuose ir raudonais degančiais nosinais - taip smulkiai valgome, kad tai yra įvykis. dešinėje, puikus fanfaras kiekviename koridoriuje, kūrybingos tradicinės ir modernios virtuvės kompozicijos, neįtikėtinas vynas. Saulė nuskendo įniršį už katedros, o pora mėgsta pasivaikščioti po balto akmens kiemą ir keli vaikai žaidžia futbolą.

Kai kuriais momentais vaikystės prisiminimai pradeda šokinėti

Aš vėl nerasiu savo vaikystės Jugoslavijos. Rytų šalinimas visiškai išnyko ne tik gyvenamosiose patalpose, bet ir miestuose. Tačiau kai kuriose akimirkose prisiminimai man šokinėja. Skrudintos mėsos kvapas ant mažų paplūdimio kioskų, gatvėje stovi rankinio dydžio pomidorai ir milžiniški melionai, kurių aš negalėjau vežti kaip vaikas, nelygūs kalnai ir vėl ir vėl mėlyna putojantis jūra - viskas jaučiasi.

Paskutinę dieną praleidžiame daugiausia ant vandens. Su nedideliu motoriniu kateriu ir kapitonu mes pirmiausia nuvažiuojame į Šv. Nikolos tvirtovę, prieinamą tik iš jūros. Druska ir metai blogai paveikė įžeidžiančią konstrukciją, viduje jau susidarė lašų akmenų augimai, o paukščių lizdai - žaliuosiuose užaugusiuose kampuose. Tai yra nuotykių minčių žaidimų aikštelė, ir mano mažas silpnumas keistos grožio vietoms čia gaus pinigus. Skliautuose vasarą yra pusfinalių partijos, taip pat ir priešingoje žemyne ​​esančiose urvuose ir bunkeriuose, kur nustebau kaip vaikas.

Ekskursija Paskutinė diena išleidžiama ant vandens. Jis eina į Šv. Nikolos tvirtovę, prieinamą tik iš jūros

© Anne Gabriel-Jürgens

Mūsų valtis prižiūri mini saleles Šibeniko salyne; pirmiausia Zlarin, kur pasivaikščiojome be automobilio eismo juostų, mažame koralų muziejuje su gražiais rankomis raižytomis koralų atsargomis ir nusipirkite senų moterų savarankiškai prispaustų alyvų kelius, iš kurių alyvuogių aliejus yra toks skanus, kad jį patiekiate tiesiai kaip gėrimą nori. Dalmatijoje sakoma, kad vienuolė su maišeliu atneša sėkmės - mes susitinkame su keliais iš jų, nešdami aplink pečių maišus ar užpildytus plastikinius maišelius.

Galiausiai, mes padarysime apvažiavimą į mažiausias visas salas, iki Prvic? Išskyrus minkštą banglentę, tai labai rami, mes gulime ant šiltojo prieplaukos akmenų, mūsų kojų kristalų skaidriame vandenyje, kol šiandien ryškiai raudonos spalvos drabužis saulė rekomenduoja ir vėl atėjo pirmasis vynas. Vienas dalykas, kurį aš tikrai žinau: kitą kartą jis neužtruks 30 metų, garantuotas, kol grįšiu.

Tanias Kraotien patarimai

ten

Croatia Airlines skrenda į Splitas (nuo maždaug 150 eurų, Kroatija). Automobiliu jums reikia maždaug valandos į Šibeniką.

SKAITYTI

Kroatijos autoriaus Rujanos Jegerio meilės nuobodus romanas „DARKROOM“ pasakoja sudėtingose ​​miniatiūrose ir dienoraščio tipo fragmentuose X kartoje buvusioje Jugoslavijoje.

STAY

„Life Palace“ Šis nuostabus boutique viešbutis įsikūręs Sibeniko automobilio be senamiesčio širdyje. Gražiai restauruotas XV a. Rūmai, 17 baroko stiliaus kambarių, didelė terasa. Dvivietis kambarys nuo 108 €, hotel-lifepalace.hr

Karalius Kresimiras Vestibiulyje oranžinės aksomo sofos ir antikvariniai susirinkimai įeina į ugnies stiliaus aljansą. Kambariai yra labai paprasti ir modernūs, įspūdingi apartamentai su sūkurine vonia privačiame stogo terasoje su vaizdu į miestą. DZ / F nuo maždaug 75 eurų, hotel-kingkresimir.com

Viešbutis „Maestral“ Mažoji sala Prvic? yra tik pusvalandis valtys nuo Sibeniko - čia galite mėgautis absoliučiu ramybe ir krištolo skaidrumu. Galite pasilikti puristiniuose balduose ir išgirsti jūrą. Dvivietis kambarys nuo maždaug 90 eurų, hotelmaestral.com

MAISTO PRODUKTAI

PELEGRINI: „Michelin“ žvaigždės virtuvė „Sibenik“ katedroje - meniu yra kaip sodrus operos. Ypač gerai: aštuonkojai! Keturių kursų meniu apie 77 eurus, pelegrini.hr

FORT BARONE: Tik vietiniai produktai, „Grand Ham“ sūrio patiekalas, naminis sūrus pistacijų ledai, baronas

MAITINIMAS IR PARDUOTUVĖS

PAPLŪDIMIAI Aiškiausias vanduo Jei esate pakrantėje prieš primatus, bet tai yra toks nepaprastas, turkis, nes jūs turite nuplaukti plaukdami ant smėlio ant tvirtų uolų į potvynius. Ne visai įspūdingas, bet patogesnis jis plaukia Sibeniko miesto paplūdimyje Banj su vaizdu į senamiestį ir nedidelę barų ir denio kėdės nuomos infrastruktūrą.

SUVENYRAI Kroatijos dizainerių futuristinę madą galima rasti „Charlie Design“ Sibenike; drąsūs, iš dalies asimetriški, tačiau gana nešioti odos ir šifono kūriniai - ir tik juodos, baltos, sidabro ar mėlynos spalvos, charlie-design.hr

Zlarino saloje ir vietinėse vaisių ir daržovių rinkose yra aukštos kokybės savaiminio spaudimo alyvuogių, rozmarinų ir kitų vaistažolių aliejai, skirti mažai pinigų kelyje. Senosios moterys, kurios jas daro, džiaugiasi pirkėjais, o tuo pačiu metu jums yra puiki dovana.

„ChroniquesDuVasteMonde Woman“ straipsnis

Kvepia Maistu: Žvilgsnis į Kroatijos virtuvę (Balandis 2024).