Tradicija, tendencija ir humoras
Susi Schellhorn su savo dukra Franziska, Jack-Russell-Terrier Aneliese ir „Sportmops“ Hermanu.
Gerai, kad „Seehof“ nėra SPA viešbutis.
"Kai 1996 m. Perėmome namus penktojoje kartoje nuo savo tėvų, pirmiausia turėjome jį atnaujinti. Mes iš pradžių norėjome sukurti sveikatingumo zoną, bet tada greitai sutarėme, kad gamta iš tiesų yra geresnė poilsio erdvė," juokiasi Susi Schellhornas , Taigi nėra SPA, bet dar labiau smagu - visur nuo „Blue Salon“ iki pat kambarių yra mažai delikatesų, kuriuos galima atrasti akiai; stago trofėjus, pvz., kad Susi trikotažo rožinius agresus, arba spalvingą žibintuvėlių kolekciją, kurią ji pasirinko Niujorke blusų rinkoje „žvejų kambariui“ antrame aukšte. „Susi Schellhorn“ vyras Seppas, apdovanotas prestižiniu restorano vadovu Gault Millau anksti ir tokiu būdu, kai jis buvo jauniausias „gurmanų virėjas“, šiandien valdo gurmanų restoraną „Hecht!“. Seehofe. „Susi Schellhorn“ yra atsakingas už baldų apstatymą ir atmosferą namuose: mylėtai nudažyti kaimiški baldai atitinka sudėtingus dizainerių audinius, o koridoriuose jau matote įdaryti žemę, tačiau salono stalai yra naujausi tendencijos žurnalai.
„Sename kambaryje“, kuris nuo 1727 m. Beveik nepasikeitė, kunigo varpinė vis dar pakabinama, o suolai yra padengti spalvingais Milano audiniais. „Susi Schellhorn“ taip pat susidūrė su pasipriešinimu šiai tradicijai ir naujovėms: „Kai daugiau nei prieš dešimt metų pradėjome su teminiais kambariais, jaudulys buvo puikus.“ Mūsų pagyrimas buvusiam Sepps senelio purvo vonios namui yra kambarys su vonia viduryje Erdvė - kažkas, kas mūsų regione buvo tiesiog neįsivaizduojama! “Ji primena. Bet su svečiais koncepcija atvyko.
„Hofmark (t) 44“ specialybės
„Susi Schellhorn“ viešbučio virtuvėje
Šiandien „Seehof“ yra dešimt teminių kambarių. „Svarbu, kad negautumėte tunelio vizijos, aš visada noriu būti atviras naujiems dalykams“, - sakė Susi Schellhornas. Priešais viešbutį jis atidarė „Hofmark (t) 44“, nedidelę parduotuvę su „Seehof“ virtuvės ir Zalcburgo regiono produktais - tradiciniais patiekalais, tokiais kaip šnapai ir kiaulpienės medus, bet taip pat kažkas naujo: pagalvėlės, atspausdintos su padirbtais šeimos šunys ir netgi siuvami spalvingų audinių maišeliai.
Patarimas: Mūsų autorius rekomenduoja „Susi Schellhorn“ aromatinį kiaulpienės medų - jis yra šiek tiek klampus ir skanus su jogurtu, blynais ar salotų padažu. Jūs galite užsisakyti jį gražiai suprojektuotame ploname butelyje (200 ml) už 5,90 eurų be pristatymo išlaidų adresu www.seehof-goldegg.com. "Hotel Seehof", A-5622 Goldegg am See.
