Receptai su arbata
Karamelė sticks
Pagalbinės medžiagos 100 g cukraus 1/2 apelsinų 1 šaukštas apelsinų likerio
paruošimas Sumaišykite cukrų, suspaudus apelsinų sultis ir likerį ir užvirkite. Kepkite kramtomosios maišymo metu, kol cukrus tampa šviesiai rudos spalvos. Nedelsiant išimkite iš viryklės ir supilkite į mažas aliuminio kapsules (saldainių gaminiams) (būkite atsargūs, karamelės masė labai karšta!).
Kai karamelė pradeda tapti kieta, į kiekvieną kapsulę įdėkite dantų krapštuką. Atvėsinus laikykite sandariai uždarytame inde. Norėdami saldinti arbatą, pašalinkite karamelės lazdeles iš aliuminio kapsulės.
Karamelės lazdelės laikomos gerai supakuotos 2-3 mėnesius.
Juodasis arbatos kremas su romu
Sudedamosios dalys, skirtos 2 stiklams po 200 ml 130 g cukraus 50 g Darjeeling arbata 180 ml pieno 2 kiaušinių tryniai 30 g kukurūzų krakmolo vos 2 šaukštai romo (54 tūrio)
paruošimas Virinama 100 g cukraus ir 150 ml vandens. Įmaišykite Darjeeling arbatą, atidėkite, atidėkite ir palikite 5 minutes.
Supilkite arbatą koncentratu per sietą ir gerai išspauskite arbatos lapus. Virkite arbatą ir pieną. Beat kiaušinio trynys ir likęs cukrus. Išmaišykite kukurūzų miltus ir kruopščiai maišykite.
Lėtai užpilkite karštą arbatos pieną į kremą, maišant. Sumaišykite mišinį atgal į puodą ir maišant virkite mažu karščiu. Nedelsiant supilkite arbatos kremą į švarius, plokščius stiklainius arba varžtus. Į arbatos grietinėlę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą ir jį apšvieskite. Degant romui, glaudžiai uždarykite akinius, palikite atvėsti ir per naktį padėkite į šaldytuvą.
Patarimas: Kremas lieka šaldytuve maždaug 1 savaitę. Šie skoniai puikiai tinka sviesto sausainiams arba nupirktiems skrudintuvams.
Teepralinen
Ypatingas delikatesas yra puikūs arbatos šokoladai, paruošti greitai ir lengvai. Kartu su puodeliu mėgstamos arbatos duetas siūlo didžiausią arbatos malonumą. Puikiai supakuota, arbatos šokoladas taip pat yra puiki asmeninė dovana.
Sudėtis 30 vienetų: 250 g tamsus šokoladas 1/8 l plakta grietinėlė 2 šaukštai Assam arbatos 1? 2 šaukštelių imbiero miltelių 50 g minkšto sviesto
paruošimas: Supjaustykite šokoladą. Sudėkite kremą kartu su Assam arbata ir imbiero milteliais ir supilkite per sietą. Dabar ištirpinkite šokoladą skystyje. Leiskite atvėsti maždaug dvi valandas. Iš arbatos ir šokolado mišinio supjaustykite sviestą mažais dribsniais ir kratykite kremu su plaktuku. Užpildykite vamzdynų maišelį su žvaigždutėmis ir įdėkite mažas rozetes į mažas formas.
Kiaušiniai Arbata Grog
Sudėtis 4 stiklams: 3 infuziniai maišeliai Earl Grey 1 kiaušinis 1 kiaušinio trynys 3 šaukštai cukraus miltelių 50 ml brendžio 1 arbatinis šaukštelis kakavos paruošimas: Supilkite arbatą su 125 ml verdančio vandens ir palikite tris minutes. Nuimkite infuzinį maišelį. Sumaišykite maišytuvo kiaušinį, trynį ir cukraus miltelius. Įpilkite arbatos ir brendžio ir sudaužykite karšto vandens vonioje, kol susidaro kreminė masė. Įdėkite į kakavą stiklainius ir dulkes. (Už stiklą apie 91 kalorijų)
prieskonių Punch "
dekoravimui: 4 ilgos cinamono lazdelės 4 sparklers
paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite imbierą. Virkite kartu su kardamonu, gvazdikėliais, cinamono lazdelėmis ir žvaigždėmis su 900 ml vandens 5 minutes. Įtempkite, sugaukite užvirinti, vėl virkite ir supilkite arbatą. Palikite 3 minutes, supilkite per sietą ir sugaukite prieskonių. Užpildykite saldainius stiklainiuose. Į ilgus cinamono lazdelėlius įdėkite sparklerius, įdėkite juos į akinius, apšviesti ir nedelsdami tarnaukite. (Už stiklą apie 20 kalorijų)
bulvytės Punch
Sudėtis 4 stiklams 4 arbatiniai šaukšteliai Ceylon arbata 75 g baltos spalvos saldainiai 75 ml raudonųjų serbentų nektaro 75 ml raudonojo vyno 2 cinamono lazdelės 1 karambolas (akmens vaisiai)
paruošimas Supilkite arbatą su 1/2 litro verdančio vandens ir palikite tris minutes. Supilkite per sietą ir pagaukite arbatos lapus. Šilti saldainiai ir serbentų nektaras, raudonasis vynas ir cinamono lazdelės. Sumaišykite karštą arbatą po sulčių vyno mišiniu. Pašalinkite cinamono lazdeles, įdėkite stiklinę į akinius ir garnyruokite karamelės gabaliukais.
