kepti
Gegužė 4, 2024

„Grinch“ slapukai: žingsnis po žingsnio

„Grinch“. Visi jį pažįsta, visi su juo susitiko ir ... net drįstame pasakyti, kad kiekvienas (kalėdinis-magiškas-žmogus) jau jaučiasi tai giliai į širdį. Jei Kalėdų šventės pernelyg apkraunamos ir nesijaučiate streso, jūs netgi galite būti netikras Grinchas. Bet mes žinome, koks gali būti šiltas Kalėdų laikas, kiek vaikai mėgaujasi pasakų lemputėmis, pina ir (mažomis) dovanėlėmis ir kaip malonu tą džiaugsmą paruošti. Todėl „Grinch“ šiais metais mums parodo tik naujus „Universal Pictures“ filmus ir kaip saldžią niūrų slapukus!

Ir jei dabar vienas ar kitas tėvas sako: "Waaas, daugiau Su ßkram!?", Tada jis buvo šiek tiek patikintas, nes mes bent jau keletą (pagrįstai) sveikų ingredientų bandėme nepastebimai su kontrabanda: visą kviečių miltus, beržų cukrų , Flaxseed ir pssst ... špinatų milteliai! Ar jaučiate, kaip užburiate tokius sausainius? Tada čia yra receptas ir žingsnis po žingsnio vadovas. Receptą mums pateikė dienoraštis Janina Kraus iš šeimos gyvenimo būdo dienoraščio kleinSTYLE.

Žalieji beržo sausainiai

ingredientai:

180 g viso grūdų miltų (speltų arba kviečių)

110 g beržo cukraus (ksilitas)

1/4 šaukštelio druskos

3 šaukšteliai špinatų miltelių

110g minkštas Alsan (veganų sviestas)

1 mažas „Flaxegg“ (sumaišykite 2 šaukštelius maltų linų sėklų + 2 šaukštus vandens ir trumpam išplaukite)

1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Jums taip pat reikalingas kriaušės formos ir (arba) ovalo formos kepėjas.

Ir taip veikia:

Pirmiausia sumaišykite visus sausus ingredientus su šluotelėmis, kol jūs turėsite vienodai lengvai žalią miltų mišinį.

Dabar pridėkite likusius kreminius ingredientus ir viską sumaišykite su Ru Hrgera? T iki tolygios tešlos.

Dabar uždėkite ant kepimo popieriaus, uždenkite jį nauju kepimo popieriumi ir tolygiai išgręžkite. Geriausias būdas tai padaryti yra, jei po ritininiu viršuje išdėstysite dvi plonas medines juosteles. 5 mm yra puikūs čia. Mes norime, kad sausainiai būtų kuo tolygesni, kad glazūra nenukristų vėliau.

Dabar tešla yra dar šaldytuve mažiausiai 20 minučių. Įsitikinkite, kad jis yra plokščias! Jei jis yra šiek tiek tvirtesnis, galite lengvai iškirpti norimas figūras.

Tada kepkite sausainius 175 ° viršutinė / apatinė šiluma apie 12-14 minučių, Prieš dekoruodami, palikite jį ant alavo trumpą laiką ir tada atvėsinkite ant vielos stovo.

Tuo tarpu jau galite paruošti glazūrą:

Vaistažolių karališkasis apledėjimas

Mums reikia trijų skirtingų konsistencijų: kontūrai? vamzdžių, pėsčiomis? potvynis ir atskirų detalių derinys - vadinamasis Apledėjimas 20 sekundžių (Jei einate per padažą, per maždaug 20 sekundžių vėl susidaro lygus paviršius) ir nuo keturių iki penkių spalvų.

Vamzdžių Ingredientai:

225 g cukraus miltelių

1 1/2 šaukštai (atitinka 4 1/2 šaukštelio)

„Aquafaba“ (vištienos ar pupelių vanduo)

1 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių

1 1/2 šaukštelio vandens

Potvynių Ingredientai:

225 g cukraus miltelių

1 1/2 šaukštai (atitinka 4 1/2 šaukštelio)

„Aquafaba“ (vištienos ar pupelių vanduo)

1 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių

1 1/2 šaukštai (atitinka 4 1/2 šaukštelių) vandens

20 sekundžių apledėjimo ingredientai:

225 g cukraus miltelių

1 1/2 šaukštai (atitinka 4 1/2 šaukštelio)

„Aquafaba“ (vištienos ar pupelių vanduo)

1 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių

1 šaukštas vandens

Be to, jums reikia:

6 vamzdžių maišeliai

keli dubenys (ne mažiau kaip 6) su kuo mažesniu atvėrimu

6 movos tvirtina plėvelę

Guminės juostos arba laikikliai

1 purškimo butelis

Ir taip veikia:

Išsmulkinkite cukraus pudrą į suodžių dubenėlį, kad gautumėte glazūrą be taurelių. Paspauskite citriną.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis kartu su smulkintuvu ir šluotelės priedu ir leiskite mišiniui stipriai pakilti apie 5 minutes. „Aquafaba“ reaguoja kaip ledai ir suteikia malonaus pūkuotos tekstūros.

Dabar kiekvieną kartą, kai prasideda atitinkamos spalvos. Mums reikia šiek tiek juodos, baltos, galbūt dramblio kaulo ir geros žalios dozės vamzdžių, maža dalis baltos ir tamsiai žalios spalvos Apledėjimas 20 sekundžių, ir tvarkingai žalia kaip Potvynių.

Kiekviena atskira porcija, kurią gausite ant gryninimo plėvelės, gerai supakuojama ir „glazūros ritinėlis“ ištraukiama vamzdžio maišelyje su sukabinimo įtaisu, nukirpta išsikišusi plastikinė plėvelė ir pritvirtinama „Tu? Llle“. Dabar uždarykite maišelį su gumine juosta ar spaustuku. Dėl to potvynis siūlo purškimo butelį.

Jūs taip pat galite paruošti slapukus ir glazūrą vieną dieną. Būtinai laikykite sausainius kambario temperatūroje sandariai ir saugokite glazūrą šaldytuve, taip pat sandariai.Nes jūs nenorite, kad kruopščiai sumaišyti konsistencijos vėl pasikeistų.

Šios spalvos jums reikia papuošti

Svarbu, kad jūs pakankamai laiko papuošti. Nes tarp jūsų turite leisti sausainiams ilgiau išdžiūti.

Kaip papuošti:

Visų pirma, mes nupiešiame kontūrus žalumynais.

Tada sekite akis (baltos spalvos 20 sek. Apledėjimo), kurią galite padaryti kitaip, švirkšdami jį tamsiai žalią į vis dar skystą baltą ir, jei reikia, juodą mokinį. Baltas šviesos taškas suteikia paskutinį prisilietimą.

Dabar viskas turi išdžiūti.

Kitas ateina žalias potvynis, galvos priekyje arba gale. Bet niekada tuo pačiu metu. Taigi užpildykite grindis, leiskite jam išdžiūti ir užpildykite antrą.

Čia jau užpildomas antrasis paviršius

Kai veidas yra sausas, detalės tamsiai žalios, pavyzdžiui, antakiai ir nosis. Čia užtepkite nedidelį dantį ir ištraukite minimalų tašką dantų krapštuku.

Švelniai paskleiskite glazūrą dantų krapu

Galiausiai į burną uždėkite Dramblio kaulo (arba baltos spalvos).

Jei norite, galite šiek tiek pasiūlyti kailį, nudažydami liniją su žaliu vamzdžiu ir nuvalydami jį šepečiu.

Kartais gali atsitikti, kad pūkuotas glaistas žūsta ir palieka mažas skyles. Su akimis galite tiesiog juos užpildyti.

Ir kadangi mes norime su daugybe meilės susitikti su Grinchu, tuos pačius principus galite puikiai kepti keletą aukštų kontrastingų raudonų širdžių. Leiskite glazūrui gerai išdžiūti, prieš suvyniodami sausainius į atskiras dovanų dėžutes arba laikydami jas sausainių indelyje!