Saulė šviečia, kepsninė deginama, kepsninė gali prasidėti. Bet šį kartą mes ne tik kepame mėsą ir žuvį. Mes taip pat grilis daržovės - tiesiog skanus! Norint, kad kepsninė būtų sėkminga, mes jums pasakysime, ką reikia turėti omenyje, jei norite auginti vegetarišką maistą.

Iš esmės beveik kiekviena daržovė tinka kepimui. Šparagai gali būti ant grotelių ant kepsnių žnyplės, daržovės, pavyzdžiui, cukinijos, yra geriau kepamos aliuminio folijos pakete. Gerai žinomi ir populiarūs yra kepti kukurūzai. Sviestas su sviestu ir šiek tiek druskos, kurios skonis tikrai geras!

Taip pat galite sukapoti įvairių rūšių daržoves, įdėti į aliuminio indą ir kepsninę. Taigi daržovės nesudaro tiesioginio kontakto su grotelėmis ir nedega taip greitai. Arba, kaip apie įdaryti grybai ar daržovių mėsainiai?

Grilis daržovės: Jūs turite atkreipti dėmesį

Siekiant sumažinti maistinių medžiagų praradimą ant grotelių, ant grotelių keptos daržovės, jei įmanoma, turėtų būti virinamos žemoje temperatūroje. Ar turite grūdinti daržoves prieš kepant aliejumi, žolelių sviestu ar barbekiu? kitaip jis gali lengvai tapti juodas.

Patarimai marinavimui: Marinadams naudokite rafinuotas alyvas, kurios nerūpi aukštesnėje temperatūroje (apie 200 ° C), pavyzdžiui, saulėgrąžų ar rapsų aliejaus. Grilimui nenaudokite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus? jis nudegina net esant žemesnei temperatūrai. Būkite atsargūs su medaus marinatais, jie dega greičiau. Be aliejaus, žinoma, grūdų marinatuose yra žolelių.

Grilis su daržovėmis, vaizduotė yra beveik neribota? leidžiama, kokio skonio. Išbandykite „ChroniquesDuVasteMonde“ eksperimentinės virtuvės receptus? nuo klasikinio avių sūrio ir pomidorų paketo virš spalvingų daržovių užkandžių iki daržovių mėsainiai. Jūs pamatysite: Grilis daržovės ne visai nuobodu? ir galbūt jus įtikins mūsų skanūs receptai, net ir kietai virti mėsos gerbėjai, kartais daržovės griliuoja.

Grilis daržovės: mūsų geriausi receptai

Grilis daržovių užkandžiai

© Thomas Neckermann

Daržovių užkandžiai - tai kiekvienos kepsninės vakarėlis. Ir ne tik vegetarai galės mėgautis šia veisle su grybais, pipirais ir cukinijomis. Į receptą: Grilis daržovių užkandžiai

cukinija pyragai

© Thomas Neckermann

Tikras mėsos kamuoliukas yra pagamintas iš mėsos, tai reiškia? Tada išbandykite šiuos cukinijų mėsos. Ypač skanūs yra šviežios salotos ir pita duona. Į receptą: cukinija pyragai

Ožkos sūrio ir pomidorų sklypai

© Thomas Neckermann

Absoliutus klasikinis kepsninių sezonas - ant grotelių keptos avies sūris. Pomidorai, bazilikai ir svogūnai suteikia sūriui šiek tiek daugiau skonio ir spalvos. Į receptą: Ožkos sūrio ir pomidorų sklypai

WüRZ daržovės Taler

© Janne Peters

Kokie yra cukinijos ir baklažanai? Abi skonio skonio, skrudintos ir kepamos sūrio ir žolelių mišiniu. Į receptą: WüRZ daržovės Taler

Grotelių šparagai žnyplėse

© Thomas Neckermann

Ar kada nors kepta šparagai? Ar ne? Bet tada bus laikas. Jei neturite kepsninių, taip pat galite gaminti šparagus aliuminio folijoje maždaug 15 minučių. Į receptą: Šparagai žnyplėse

Kräutersaitling cukinijos iešmo

© Thomas Neckermann

Greitai daroma „Herb Saitling“ Cukinijų nugarinė, bet kaip šiek tiek patiekalas. Prieš patiekdami pagardinkite druska ir pipirais. Į receptą: Kräutersaitling cukinijos iešmo

Grūdinti sezamo austriški grybai

© Janne Peters

Sveiki atvykę iš Azijos: prieš įdėdami ant grotelių, taip pat galite uždėti sezamo austrių grybus. Jie skonis šiltas ir šaltas. Į receptą: Sezamo austrių grybai

Veggie mėsainiai iš grotelių

© Janne Peters

Mūsų daržovių mėsainiai turi viską, kas reikalinga mėsainiai: sūris, šviežios salotos, pomidorai, agurkai, majonezai, garstyčios, kečupas ... ir grybų, ryžių, avižinių dribsnių ir sūrio padažas. Mes galime padaryti be mėsos! Į receptą: Vegetaras mėsainiai

Pomidorų Polenta vėrinukai

© Thomas Neckermann

Dažnai kažkas naujo: pomidorų-polentų vynuogės kepamos ant kitų daržovių užkandžių. Aštrių polentų sūrio rutuliai yra tiesiog skanūs! Į receptą: Pomidorų Polenta vėrinukai

Įdaryti grybai

© Thomas Neckermann

Įvairovė ant grotelių kepimo: milžiniški šampinėliai yra smulkiai užpildyti žirneliais, svogūnais, kumpiu ir ricotta sūriu. Į receptą: Įdaryti milžiniški grybai

Kepta bulvių gratina

© Thomas Neckermann

Bulvių gratin yra klasikinė vokiečių virtuvė.Kodėl jis neturėtų kilti iš grotelių? Priešgaisriniame inde jis dedamas tiesiai į įdubą. Į receptą: Kepta bulvių gratina

žolelių bulvės

© Thomas Neckermann

Žolių bulvės su rozmarinu, šalavijais ir čiobreliais yra puiki grotelių ir žuvų lydimoji dalis ir neturėtų būti praleistos bet kokioje kepsninėje. Į receptą: žolelių bulvės

Saldžiosios bulvės iš grotelių

© Thomas Neckermann

Saldžiosios bulvės yra puiki alternatyva įprastoms bulvėms. Saldžiosios bulvės supakuotos į aliuminio foliją ir virinamos maždaug 30 minučių. Į receptą: Saldžiosios bulvės iš grotelių

Žalieji šparagai

© Thomas Neckermann

Šparagų sezone ant grotelių keptas šparagas yra puikus patiekalas. Jis turi apie dešimt minučių tinkle. Tada pagardinkite druska ir pipirais! Į receptą: Žalieji šparagai su pomidorų kremu

Daržovių užkandžiai su sezamu

© Thomas Neckermann

Daržovių užkandžiai yra klasikiniai tarp šoninių patiekalų, kai kepami. Sezamo sėklos ir sezamo aliejus daro šią versiją ypač skanu. Į receptą: Daržovių užkandžiai su sezamu

augaliniai sklypai

© Thomas Neckermann

Daržovių pakete viskas gryna, kas gali paragauti. Mūsų patarimas: sumaišykite daržoves su bulvėmis. Į receptą: augaliniai sklypai

Grilių padažai daržovėms

© Thomas Neckermann

Ir yra naminių kepsnių padažų!

Į receptą: Aioli su Noilly Prat

Į receptą: Chimichurri su alyvuogėmis

Į receptą: Ketchupas su avietėmis

Į receptą: persikų čatnis

Mėgaukitės kepsnine

Beje: Ar žinojote, kad galite ne tik auginti grūdus, bet ir vaisius? Mes jums pasakysime, kaip, pavyzdžiui, ananasų kepimo. Mes taip pat paaiškiname, kaip galite kepti cukinijas, grotelių bulves, grilius baklažanus ir barbekiu saldžias bulves ir kaip veikia kepsninė.

Vaizdo rekomendacija:

Šviežias upėtakis ant griliaus - LIDL receptai (Gegužė 2024).