Kokosų vanduo - idealus sporto gėrimas
Visame pasaulyje esančiose juostose jūs entuziastingai gurkšnojate juos Ilgi gėrimai Degtinė, romas arba tekila - ir Kokoso vanduo. Ne, tai reiškia, kad pienas, gautas iš minkštimo, yra skystis iš veržlės vidinės pusės. Tai ne tik gera kokteilis, bet ir tikras Maitinimo Alkoholis: Saldūs skoniai, mažai kalorijų ir maistinių medžiagų. Be vitamino C ir B vitaminų, ypač geležies, natrio, kalcio, magnio. Ir riebalų rūgšties laurinas, kuris taip pat randamas didelėje koncentracijoje pieno piene. Indijoje natūralus gėrimas laikomas krūties pieno pakaitalu ir po Ajurvedos mokymų kaip streso žudikas.
Idealus sporto gėrimas
Sudėtyje jis labai panašus į kraują (izotoninis) ir visiškai sterilus. Dėl to kokoso vanduo yra idealus sporto gėrimas. Atliekant bėgikų tyrimą, jis buvo žymiai geresnis, palyginti su komerciniais angliavandenių turinčiais elektrolitų gėrimais: girtas net dideliais kiekiais, nesukėlė skrandžio problemų, greitai papildė skysčių saugyklas ir pagerino bėgikų širdies ir plaučių funkciją. Ir: Tai visiškai natūralus - be priedų, skonių ar dažiklių.
Kokosai turi būti žali
Dalykas turi tik vieną sugavimą: jei riešutai yra rudi ir prinokę, vanduo nebėra geras. Jis turi būti pagamintas iš jaunų, dar žalių riešutų, vadinamųjų geriamųjų riešutų. Juose yra maždaug trys ketvirtadaliai litrų skysčio, o plaušiena vis dar yra milimetrinis plonas, želė panašus minkštas sluoksnis. Pasibaigus brandinimui, kokoso vanduo sukietėja į baltą mėsą.
Tam tikru momentu visas vanduo dingo ir veržlė, deja, nevalgoma. Kas atsipalaiduoja atogrąžų pakrantėse, neturėtų praleisti šviežumo smūgio tiesiai iš veržlės. Taigi ant delno? Geriau ne - per daug pavojinga. Indijoje yra speciali mokykla, skirta jauniems palmių alpinistams. Ir Azijoje apmokyti makakų beždžionės atlieka darbą: sukdami veržlę aplink savo ašį, kol ji nukris.
Kur yra kokoso vanduo?
Tropinė kelionė nėra būtina norint paragauti natūralaus gėrimo. Tuo tarpu „Tetra Pak“ yra supakuotas kokoso vanduo, kurį galima įsigyti iš mūsų. Ypatingas iššūkis yra tai, kad skystis turi būti užpildytas be sąlyčio su oru, kitaip jis greitai sugadinamas.
Dabar gėrimas gali būti ne tik grynas, bet ir sumaišytas su vaisių sultimis gerai supakuotuose prekybos centruose ir sveikatos maisto parduotuvėse. Pirmosios valandos teikėjas yra, pavyzdžiui, Brazilijos gimęs Vienos pediatras ir sporto gydytojas Antonio Martins www.dr-martins.at.
Josefine Staats taip pat buvo rinkoje penkerius metus su savo bendrove „Kulau GmbH“ (žr. Pokalbį). 38 metų berniukas iš Berlyno siūlo ne tik šviežius gėrimus ir kokoso vandenį Tetra Paks, bet ir kitus kokoso pagrindu pagamintus maisto produktus: www.kulau.de.
„Mano diena yra pagaminta iš kokosų“
Nuo vadybos studijų iki kokoso rinkodaros: jaunasis verslininkas Josefine Staats interviu „ChroniquesDuVasteMonde“.
Nuo vadybos studijų iki kokoso rinkodaros: jaunasis verslininkas Josefine Staats
Susanne Gerlach: Ironiška kokosai ...
Josefine Staats: Kai pirmą kartą gėriau kokoso vandenį, tuoj pat buvo įsitikinęs. Tai puikus troškulio sulaikymo ir fitneso gėrimas, taip pat puikiai tinka kokteiliams. Bet jis turi būti pagamintas iš jaunų žaliųjų riešutų, tik tada jis skonis taip gerai ir turi daug maistinių medžiagų.
Susanne Gerlach: Kaip namuose gausite tokią žalią riešutą?
Josefine Staats: Paprastai su machete ... jūs taip pat galite išgręžti. Bet tai yra nepatogu, todėl nuo rugpjūčio mėn. „Kulau“ prekės ženklo pavadinime siūlau kokoso vandenį 330 ml folijos maišeliais, šiuo metu internetu ir kai kuriuose paplūdimio klubuose bei treniruoklių salėse. Kulau - jauni kokosai, esantys Papua Naujoji Gvinėjoje.
Susanne Gerlach: Kaip užpildyti vandenį be sąlyčio su oru?
Josefine Staats: po ilgos paieškos rado Rytų Indijos kompaniją, turinčią vieną moderniausių kokoso vandens išpilstymo gamyklų pasaulyje. Technologiją sukūrė Indijos Gynybos ministerija, siekdama suteikti kokoso vandenį Kašmyro regiono kariams. Rytų Indijos riešutų skonis ypač geras. Kitose gamybos įmonėse dažnai nėra jaunų žmonių, tačiau naudojami seni kokosai arba yra mišri.
Susanne Gerlach: Ar jaunų riešutų skonis taip skiriasi?
Josefine Staats: Taip, kokoso vanduo skoniai skiriasi visame pasaulyje. Žinau pasaulinę kokosų rinką, bandžiau daug ir nenoriu apsiriboti viena šalimi. Naujausi jauni riešutai šiuo metu yra Tailande. Bet tai vėl gali pasikeisti. Bet kokiu atveju, labai patinka saldus Azijos kokoso vanduo.
Susanne Gerlach: Jūs net išklausėte aukščiausiu lygiu Indijoje.
Josefine Staats: Taip, Pietų Indijos Kokosų ministerijoje. Man buvo keista, kad buvo toks dalykas, ir aš tikrai norėjau susitikti su ministru asmeniškai. Čia aš sužinojau viską, kas svarbi, ypač apie naujus apsaugos būdus.
Susanne Gerlach: Kaip jūs netgi girdėjote idėją atostogauti pietų jūroje?
Josefine State: Ne. Aš studijau ekonomiką ir vėliau įkūriau konsultacijas technologijų perdavimo klausimais Briuselyje. Praėjusiais metais ji studijavo vadovybę Insono tarptautinėje verslo mokykloje Fontainebleau ir Singapūre. Ten aš atradau kokoso vandenį. Turėdamas idėją rinkodaros, Berlyne laimėjau vietinio verslo plano konkursą, o nuo metų pradžios mano diena buvo beveik 100 proc. Kokoso.
Josefine mėgstamas gėrimas su kokoso vandeniu
Kulau Mojito 1 kalkės ketvirtį ir su 10 mėtų lapų ir kažkas cukranendrių cukrus stikle. Susmulkinkite viską su skiediniu. tada 2 cl romo Pridėti ir gerti 200 ml kokoso vandens ir susmulkintas ledas užpildyti.
