4 „superfood“, kurie yra žalingi aplinkai
Tofu, sojos pieno ir Co.
Tie, kurie nori gyventi be kūno, dažnai kreipiasi į pakaitalų soją. Nėra nieko blogo. Deja, sojos nėra ekologiška alternatyva mėsos vartojimui, kurį norėtume. Kadangi: Pasaulio pupelių plotas atitinka WWF, tuo tarpu 110 mln. Didelio masto atstumai sukelia 15 proc. Visų šiltnamio efektą sukeliančių dujų!
Beje, tik nedidelė dalis sojos pupelių derliaus visai perdirbama į maistą, ir didžioji jos dalis naudojama gyvūnų pašarams? mėsos gamyba.
Avokado hype pasekmės
Avokadas yra labiau populiarus nei bet kada, augančioje šalyje, pirmaujančioje šalyje? Meksika? Tačiau bumas sukelia neteisėtą miškų naikinimą. Tačiau ne tik kliringas turi problemų, bet ir pesticidų naudojimą bei su tuo susijusį vietinio geriamojo vandens taršą. Be to, avokado monokultūroms reikia maždaug dvigubai daugiau vandens, nei Meksikoje esančių spygliuočių miškų? Konkrečiai, apie vieną kilogramą prestižinių vaisių reikia apie 1000 litrų vandens. Palyginimui, vienam kilogramui pomidorų reikia tik 130 litrų vandens.
Kokosų aliejus? alternatyva palmių aliejui?
Kokosų aliejus vadinamas „stebuklingu vaistu“ tarp alyvų. Manoma, kad tai labai sveika, todėl ji turi būti liesa dėl savo sudedamųjų dalių. Tai skamba nuostabiai, bet ekologiniu požiūriu, kokoso aliejus nėra daug geresnis nei palmių aliejus. Priežastis: kokosai ne iš Europos, o iš tropikų. Per pastaruosius ketverius metus paklausos padidėjimas 30 kartų reikalauja daugiau žemės, o tai savo ruožtu lemia miškų naikinimą. Be to, naftos transportavimas sukelia milžinišką CO2 emisiją.
Kinoa, inkų stebuklingas grūdas
Quinoa turi daug naudos sveikatai? ir iš tiesų gali būti vadinamas superriumi. Tačiau savo kilmės šalyse (Bolivijoje ir Peru) galios grūdai gaminami beveik vien tik eksportui, o vidaus rinkose - 87 proc. Didžiosios įmonių plantacijos taip pat išstumia tradicinę daugelio smulkių ūkininkų, negalinčių varžytis, statybą, rašo WWF. Pakanka, kad apsvarstytumėte savo quinoa vartojimą ...
