Kokia druska yra geriausia?
Himalajų druskos kristalų
Himalajų krištolo druska atrodo graži, kainuoja iki 20 eurų už kilogramą ir sukėlė tikrą hype. Minkštas rožinis arba sniego baltos druskos priskiriamas ypatingas gijimo efektas. Pavyzdžiui, ji turėtų padaryti gražią odą ir stiprinti imuninę sistemą. Daugelis prisiekia kasdieniu druskos vandens stiklu, kuris turėtų subalansuoti rūgšties ir bazės pusiausvyrą ir „išvalyti“ kūną. Moksliškai įrodyta, kad tariamas poveikis nėra. Kaip ir visos druskos, Himalajų druska daugiausia susideda iš natrio chlorido. Manoma, kad jis yra kasamas ranka 250 milijonų metų kalnų gylyje. Ir kadangi jis nėra išgrynintas, jis vis dar turi kalnų mineralų ir kitų ingredientų. Tačiau šie mineralai neturi svarbaus vaidmens mūsų mitybiniame tiekime.
išgarinta druska
Į jūsų virtuvės spintelę gali patekti išgarintos druskos, o pakuotėje yra stalo, stalo ar druskos. Dėl savo gamybos požeminės druskos lazdelės yra užtvindytos. Sūrymas, išvalytas ir išgarinamas. Ši druska turi ne mažiau kaip 97 proc. Natrio chlorido, likusi dalis yra srauto palaikymo priemonės ir atpalaidavimo agentai, todėl jis nesusilieja. Tai nėra chemiškai balinta arba chloruota, kaip dažnai teigiama. Bet kokiu atveju jis yra pigus: 500 gramų net nesiekia 20 centų. Bet verta ką nors įdėti ir nusipirkti druskos su jodu (skydliaukės), folio rūgštimi (širdies) ir fluoridu. Jodo ir folio rūgšties trūksta mūsų maisto, fluoridas apsaugo nuo danties.
akmens druska
Akmens druska skiriasi nuo garintosios druskos tik tuo atveju, jei kalnakasiai ją požeminiuose tuneliuose suskaido, kol jis apdorojamas į druską. Sveikatos maisto parduotuvėje yra originalios akmens druskos, kurioje vis dar yra kalnų medžiagų, nes jos nebuvo valomos. Šie spalvos pakitimai yra nepakeisti, tačiau jie neturi įtakos maistui.
jūros druska
Jūros druska daugiausia gaunama iš Viduržemio jūros arba Atlanto vandenyno. Jis gaunamas iš užtvindytų „sodų“ po saule. Jūs gaunate jį kaip išgrynintą produktą, įskaitant atpalaiduojančias medžiagas ir pagalbines medžiagas, arba neapdorotas. Žvaigždžių virėjai papasakojo apie savo puikų aromatą. Tai ypač pasakytina apie neapdorotus patiekalus, tokius kaip „Fleur de Sel“ iš Bretanės, didžiausias džiovintas sluoksnis iš druskos sodo, kuris yra „nuimtas“ mažais kiekiais. Tai turi savo kainą: apie 13 eurų už kilogramą. Beje, jodas yra vos įtrauktas į jūros druską. Todėl kai kuriems produktams pridedamos jodo arba dumblių dalelės.
Kiek mums reikia?
Per 70 svarų moters kūną teka apie 190 gramų virimo druskos (70 kilogramų žmogus: apie 250 gramų). Kiekvieną dieną mums reikia bent vieno ar dviejų gramų tiekimo, nes kažkas prarandama dėl prakaito ir šlapimo. Valgydami, mes vartojame daugiau nei pakankamai, ty apie aštuonis gramus, rekomenduojame šešis (apie šaukštelį). Labai raminantis ir įrodyta tuo metu: sveikų žmonių perteklius nėra problemiškas, jis pašalinamas.
