© Dave White / istockphoto.com

Pašalinkite vištieną iš folijos. Su dideliu dubeniu apversti apverstą lėkštę arba sietą - svarbu, kad vištiena nesiliestų su atšildymo skysčiu. Vištiena turi atšildyti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje! Nusausinkite atšildymo skystį ir nesumaišykite su kitais maisto produktais. Prieš ruošdami kruopščiai išskalaukite vištieną.

Plauti indus ir indus, su kuriais susilieti su viščiumi ar užšaldyto vištienos atšildymo vandeniu, kruopščiai įkaitinkite muiluotu vandeniu ir kruopščiai nuplaukite rankas!

Keturiais laipsniais atšildymo vištiena užima apie dvylika valandų. Greitesnis mikrobangų krosnelėje: po 30 minučių vištienos atšildymas.

Iš Beno Lyrio kūrybos vakaro "Sulyti Džiaugsmu" Vilniaus mokytojų namuose (2017 09 18). 1 dalis (Gegužė 2024).