Atraskite skonį

Bulvių košė su kapotinėmis žolelėmis

1 porcija

300 g bulvių, jūros druska, 80 ml pieno, 20 g sviesto; 1 stiebo lygi petražolė, 1/4 arbatinio šaukštelio tarkuoto žievelės organinės citrinos

Nulupkite bulves, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir virkite mažai sūdytame vandenyje apie 20 minučių.

Ištuštinkite bulves. Į bulves įpilkite karšto pieno ir sviesto ir sutrinkite viską su šluoste.

Nuplaukite petražolę, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite lapus. Įpilkite citrinos žievelės ir supilkite mišinį ant bulvių. Paruošta per 30 minučių; iš viso apie 370 kcal, E 8 g, F 20 g, KH 39 g

Manų kruopos su obuolių kompotu

1 porcija

Kremas kviečiai: 200 ml pieno, 1 šaukštelio sviesto, 2 kardamono ankštys, 35 g speltos manų kruopos, 3 šaukštai obuolių arba kriaušių sirupo;

Obuolių kompotą: 1 obuolys (200 g), 1 nedidelis cinamono gabalas, 5 šaukštai obuolių sulčių, 1 gabalas organinio citrinos žievelės, 1 arbatinis šaukštelis medaus

Dėl manų kruopų: Kartu užvirinkite pieną, sviestą ir bulvių kardamoną. Kruopščiai sumaišykite manų kruopą, užvirinkite ir palaukite 5 minutes. Saldinimui sumaišykite storą sultį.

Obuolių kompotui: Nulupkite obuolį, ketvirtį, nuimkite šerdį ir supjaustykite Apfelviertel plonais griežinėliais. Visi kompotų ingredientai virinami nedideliame puode ir pakepkite uždarame inde per mažą ugnį apie 5 minutes. Paruošta per 20 minučių; iš viso apie 500 kcal, E 7 g, F 11 g, KH 165 g

Šiltas česnakas

1 porcija

50 g soros, 230 ml pieno, 1 šaukštelis medaus, 1 žiupsnelis maltos cinamono, 4 džiovinti minkšti abrikosai, 1 arbatinis šaukštelis kapotų lazdyno riešutų branduolių

Išplaunami išplaunami išpjauti po 120 ml pieno ir 80 ml vandens.

Virinkite soros skystį, likusį pieną, medų ir cinamoną. Leiskite jam išsipūsti uždarame puode ne mažiau kaip 25 minutes.

Tuo tarpu abrikosus supjaustykite ir lengvai supjaustykite riešutais be riebalų.

Maišykite abrikosus ir riešutus po soros košė.

Paruošta per 20 minučių; iš viso apie 410 kcal, E 14 g, F 13 g, KH 60 g

Daržovių sriuba su krutonais

1 porcija

1 bulvė (100 g), 1 petražolės šaknis (100 g arba karalienė), 1 morkas (100 g), 1 mažas svogūnas, 1 česnako skiltelė, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus, 400 ml daržovių sultinio, 20 g ragų makaronų, jūros druska, šviežiai maltos pipirai, 1 Citrinų sulčių purškimas, 2 stiebai majorano

Nulupkite bulvę, petražolių šaknį (arba kolumbą) ir morką ir supjaustykite į mažus gabalus.

Nulupkite svogūnus ir česnakus ir supjaustykite per pusę.

Šildykite alyvą puode. Rudieji svogūnai ir česnako puselės su pjaustytu paviršiumi šiek tiek rudos. Pridėti daržovių gabaliukus, trumpai pakepinkite. Pridėkite atsargų, užvirkite ir virkite maždaug 7 minutes, kol daržovės bus minkštos.

Tuo tarpu makaronai gaminami atskirai sūdytame vandenyje ir nusausinkite.

Iš sriubos nuimkite svogūnus ir česnakų pusę ir sriuba supilkite su druska, pipirais ir citrinos sultimis.

Į sriubą įpilkite makaronus ir pabarstykite majorano lapais. Skonis vėl.

Paruošta per 20 minučių; iš viso apie 270 kcal, E 8 g, F 11 g, KH 34 g

Spageti su pomidorų padažu ir mozzarella

1 porcija

60 g spageti, jūros druska; 1/8 l pomidorų sultys, 1 valgomasis šaukštas kremo, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pasta, jūros druska, šviežiai sumaltas pipirai, nedidelis grūdėtas daržovių ar vištienos sultinys, 1 arbatinis šaukštelis medaus; 30 g mozzarella sūrio, 1 stiebo baziliko

Spageti virkite sūdytame vandenyje tol, kol jie užsidės.

Padauginkite pomidorų sultis, išmaišykite kremo ir pomidorų pasta bei pagardinkite druska, pipirais, sultiniu ir medumi.

Supjaustykite mocarelą, nuplaukite baziliką.

Į spageti įdėkite pomidorų padažą, įdėkite sūrį ant viršaus ir pabarstykite baziliko lapais.

Paruošta per 25 minutes; iš viso apie 340 kcal, E 15 g, F 9 g, KH 48 g

Garintos lašišos filė su pankolių daržovėmis

1 porcija

150 g lašišos filė, 1/2 pankolio gumbavaisiai (100 g), 1 morkas (100 g), 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus, 80 ml daržovių ar vištienos sultinio, 1/4 šaukštelio pankolio sėklos, jūros druska, šviežiai maltos pipirai, 1/2 šaukštelis rožinė pipirai uogos

Nuplaukite lašišos, išdžiovinkite.

Ketvirtadalis pankolių, iškirpti kotelį ir supjaustyti pankolių (laikykite pankolio žalią). Nulupkite morką ir supjaustykite juostelėmis.

Šildykite aliejų keptuvėje. Įdėkite daržovių ir šokolado. Įpilkite sultinio ir pankolio sėklų ir pagardinkite druska ir pipirais.

Padėkite lašišą ant viršaus. Gerai uždarykite keptuvės dangtį ir garą maždaug 15 minučių.

Patiekti, pabarstyti šiurkščiai susmulkintus pipirus ir smulkiai pjaustytas pankolio žali.

Be to: pilnagrūdžiai ryžiai

Paruošta per 25 minutes; iš viso apie 330 kcal, E 30 g, F 20 g, KH 7 g

daržovių karis

1 porcija

1 morkas (100 g), 100 g bulvių, 100 g žiedinių kopūstų, 2 šaukštai šaldytų žirnių, 1 šaukštelis sviesto, 1/4 arbatinio šaukštelio žiedų ir garstyčių, 1 imbieras (1/2 cm), 1/2 šaukštelis, 1/2 / 8 l daržovių sultinys, 3 šaukštai kokoso pieno (konservuoti arba kokoso dribsniai), 1/4 šaukštelis ciberžolė, čili milteliai, 1 brūkšnys citrinos sulčių, jūros druska, 2 stiebai šviežios kalendra

Išvalykite daržoves ir supjaustykite kubeliais arba padalinkite į mažus gėles. Atšildyti žirniai.

Įkaitinkite sviestą, įpilkite kmynų ir garstyčių sėklų ir kepkite, kol jie sprogo.

Supilkite nuluptus ir susmulkintus imbierus ir askaloninius česnakus ir trumpą laiką kepkite.

Pridėti morkų ir bulvių kubelius bei sultinį ir virkite apie 5 minutes.

Įpilkite žiedinių kopūstų, žirnių ir kokoso pieno, užvirkite ir virkite 5 minutes.

Pagardinkite ciberžolė, čili milteliai, citrinos sultys ir druska.

Nuplaukite korianciją, purtykite. Smulkiai supjaustykite lapus ir maišykite kariu.

Paruošta per 25 minutes;

iš viso apie 225 kcal, E 8 g, F 10 g, KH 24 g

Omletas ant skrudinta duona

1 porcija

2 kiaušiniai, 3 šaukštai pieno, jūros druska, šviežiai maltos pipirai, 1 pomidoras, 11/2 arbatinių šaukštelių sviesto, 1 griežinėlį skrudinta duona, 2 garnelės šiaudai

Suplakite kiaušinius ir pieną bei pagardinkite druska ir pipirais.

Nuplaukite pomidorų, ketvirtį, nuimkite sėklas ir smulkiai pjaustykite pomidorų ketvirčius, nuimdami kotelį.

Šildykite 1 arbatinį šaukštelį sviesto nedideliame nelipnius inde ir leiskite kiaušinio pienui stovėti esant mažai šilumai, kartais maišydami. ? Tepkite sviestą. Išimkite omletą iš visos. Pabarstykite supjaustytomis pomidorais, varškėmis ir galbūt jūros druska.

Paruošta per 10 minučių;

iš viso apie 340 kcal, E 19 g, F 22 g, KH 17 g

Kavos ruošimas kitaip! (Gegužė 2024).