Pienas: skystas, baltas ir klubinis
Pienas - tik gėrimas? Ne, pienas pirmiausia yra jausmas, kad visi žino apie mus. Iš pradžių pienas buvo motininė meilė. Pirma iš krūtinės, vėliau iš stiklo - karštas pienas su medumi, atneštas į lovą. Pienas buvo viltis: tai daro jus dideliais ir stipriais, kai geriate tik reguliariai. Pienas taip pat buvo pasibjaurėjęs, šildomas, jis buvo bjaurus. Vėliau pienas buvo kvailas ir kolos aušintuvas. Ir ji buvo riebi, mergaitėms tai nepatiko. Jie gėrė saldžią arbatą arba vitamino vandenį. Pradėta lyčių segregacija.
Galbūt paauglių karjeros pertrauka būtų buvusi mažiau rimta, jei mergaitės žinotų, ką dabar sužinojo mitybos mokslininkai. Pienas gali būti daug daugiau nei didelis ir stiprus. Jis gali ištirpti svarus, ir kad - Tusch! - ten, kur jie labiausiai vargina: juosmens. Kodėl taip? Pienas turi daug kalcio, todėl organizmui tenka laikyti mažiau riebalų. Jis sveria hormono, vadinamo kalcitrioliu, gamybą. Dėl to ląstelės virsta cukrumi į riebalus. Taip pat aktyvuojamas kūno riebalų atsargų mobilizavimas.
Ir jei to nepakaks, amino rūgšties leucinas, kuris yra pieno išrūgose, skatina raumenų augimą. Tenesio universiteto dietos tyrime pieno gėrėjai per 24 savaites prarado vienuolika procentų savo kūno svorio, o pieno neturinti grupė sumažėjo iki daugiau kaip šešių procentų. Tai geriausiai tinka mažai riebalų turinčiam pienui. Ir šiek tiek sėkmės, ji netrukus bus tiesiai iš tešmens: Naujojoje Zelandijoje šiuo metu ieško tinkamo žmogaus pieno karvių maržai. Jame yra sensacingas genetinis ypatumas: jis suteikia tik nugriebtą pieną.
Tie, kurie jau rado tinkamą žmogų, norėtų palikti maržą ir pieną kairėje ir paimti pieną. Kadangi moterys, valgančios daug riebalų turinčius pieno produktus, yra labiau linkusios pastoti, surado studiją Harvardo visuomenės sveikatos mokykloje. Vėliau moterų nevaisingumo rizika, kuri valgė daugiausia mažai riebalų turinčius pieno produktus, palyginti su pilno riebalų gerbėjais, buvo puiki 85 proc. Tai yra kartūs, ypač todėl, kad sveikatos ekspertai nuolat įspėja apie pieno riebalus: nesveikos riebalų rūgštys, per daug kalorijų.
Ir jis tampa dar storesnis: pieno suvartojimas skatina dvigubą gimimą. Mokslininkai įtaria, kad tai yra dėl insulino panašaus augimo faktoriaus IGF, kuris yra beveik vien tik gyvūninės kilmės produktuose. Ir tik norėdami užbaigti visapusišką priežiūrą: nėščių moterų, maitinančių pieną, kūdikiai vidutiniškai yra gerokai didesni ir sunkesni nei pieno susilaikančiųjų.
Tada jūs nenorite jokio pieno? Ir prisijunkite prie oponentų frakcijos, kuri tvirtai tvirtina, kad pienas yra skirtas tik veršeliams ir niekas mūsų organizme neteko?
Pakankamai. Tiesą sakant, tai ne apie tyrimų rezultatus, studijas ir dogmas. Tai apie vaikystę ir saugumą bei šimtą prisiminimų. Ant nosies ištrauktos antklodės ir klausimas, kiek kakavos miltelių pateksite į stiklinę pieno, be jo. Nulaužančiai odai ir viltims, kad vis dar galėsite mokyti platus pečius, jei geriate tik daug pieno. Mergaitėms ir vaikinams bei to, ko jiems reikalauja pasaulis.
Už gėrimą, kuris buvo tik atgautas moterims, nes jis patiekiamas madingose kavinėse su pavadinimais, kurie skamba kaip Italijos mėgėjai, į Vespą akmeninėmis gatvėmis ir šiltomis vasaros naktimis. Gal „Starbucks & Co“ netgi užtikrino, kad galiausiai būtų išspręsta lyčių segregacija.
