Padarykite patį ledų pyragą - su šokoladu ir mėtų ledais

Nėra vasaros be ledo - tai pernelyg skanus! Bet jei jūs ieškote pokyčių ir jūs ne tik norėsite įdėti rankas 0815 ledų, jums bus malonu apie šį ledų tortą. Šis receptas yra iš Katie'o iš dienoraščio „Sweet and Delish“.

Ir visoms gimtadienio vaikams vasaros mėnesiais: Net jei vaisių pyragas skonus tikrai gerai - ant ledo tortų, kaip ir šis, tikrai būtumėte labai laimingi. (Be abejo, nieko negerai, kai gruodį patiekite ledų pyragą!)

Štai ko jums reikia:

Užpildymui: Pipirmėčių ledai *, šokolado sausainiai *, šokolado lašai, grietinėlė arba grietinėlės pakaitalas „Ganache“: Plakti grietinėlė ir šokolado lašai Dėl apdailos: Purškiamos vaivorykštės spalvomis, tamsiai šokolado lašai

* Katie priėmė paruoštus pipirmėčių šokoladinius ledų sumuštinius. Vietoj to, mes naudojame pipirmėčių ledus (su šokoladiniais gabaliukais) ir šokolado sausainius.

Į dienoraščio receptą: ledo tortas su šokoladu ir mėtų

Tortų apledėjimas: ledo pyragas susideda iš įvairių pipirmėčių ledų, sausainių ir grietinėlės sluoksnių.

Ir taip veikia:

Pakelkite šokolado lašus po plakta grietinėle. Įšaldytus pipirmėčių ledus ir plakta grietinėle pakaitomis įdėkite į keptuvę. Savo receptui Katie ėmėsi paruoštų pipirmėčių šokolado ledų sumuštinių. Vietoj to, mes naudojame pipirmėčių ledus (su šokoladiniais gabaliukais) ir šokolado sausainius. Šokoladinius sausainius supjaustome į mažesnius gabalus ir apšlakstome po ledų ir plakta grietinėle. Lyginkite sluoksnius peiliu. Puodų indą su ledais ir plakta grietinėle įšaldykite mažiausiai vieną valandą - arba kol mišinys visiškai užšaldytas.

Dėl šokolado plutos ištirpinkite šokolado lašelius mikrobangų krosnelėje ir tada sumaišykite su grietinele, kol ji bus lygi. Svarbu: ganache neturi būti karštas! Geriausia kambario temperatūra iki drungno. Suteikite trupinius ir šokoladinius žalumynus. Iš šaldiklio išimkite kepimo indą su ledų tortu ir užpilkite šokoladą. Sklandžiai su peiliu ir leiskite šokoladui nuleisti šonus. Pabarstykite sprinkles ir šokolado lašus. Tada įdėkite ledo pyragą atgal į šaldiklį ir leiskite jam užšaldyti dar vieną valandą. Išeikite prieš pat patiekimą ir palikite kelias minutes.

Visas žingsnis po žingsnio vadovas pateikiamas Katie dienoraštyje. Receptas: ledų pyragas su šokoladu ir mėtų ten taip pat rasite daug kitų kūrybinių receptų idėjų - nuo įdaryti pipirai su quinoa iki saldžių idėjų popsicles.