Keto dieta: taip veikia „No Carb“ dieta
Kas yra keto dieta?
Keto reiškia ketogeninį maistą? arba tiesiog pasakė: „ Mažo angliavandenilio kiekio padidėjimas, Tačiau, jei angliavandeniai sumažėja tik pastarajame, jie yra draudžiami ketogeninėje dietoje. Jei organizmas negauna angliavandenių, kepenys naudoja riebalus ir sudaro gliukozės pakaitalą, vadinamą „ketonais“. arba ketono kūnas? - todėl terminas „keto“. Leidžiami maisto produktai per šią mitybą labai skiriasi nuo žinomo maisto: ne tik duona, makaronai, cukrus ir bulvės yra tabu, bet ir daug vaisių ir daržovių, ankštinių augalų ir pieno.
Kas atneša ketogeninę mitybą?
Atitinkami interneto forumai sako, kad galite prarasti didžiulį svorį su keto ir optimizuoti medžiagų apykaitą. Pastaroji yra ypač įdomi atletams, nes riebalai yra kaip neribotas energijos šaltinis.
Kas yra keto dieta?
Iš „Low Carb“ žinome, kad angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl insulinas išsiskiria. Per daug insulino kraujyje apsaugo nuo riebalų praradimo. Taigi, jei valgote mažiau cukraus ir didelio krakmolo maisto, organizmas naudoja savo riebalus kaip energijos šaltinį, o svaras mažėja.
Tačiau keto dieta yra tarp daugiau nei mažai riebalų nuostolių. „Jūs visiškai keičiate medžiagų apykaitą - nuo cukraus iki didelio riebalų panaudojimo“sako dietologas Ulrike Gonder. "Tai tarsi veikia šildymas visiškai kitokiu degalu."
Kaip organizmas reaguoja?
Konversija yra didžiulė organizmui. Šalutinis poveikis pirmosiomis dienomis gali žinoti kai kuriuos nevalgius: galvos svaigimą, blogą kvapą, galvos skausmą, vidurių užkietėjimą. Dėl šios priežasties Keto gerbėjai euforiški, jaučiate po kiek laiko labiau koncentruotą, tvirtesnį ir galingesnį.
Ar keto dieta yra sveika?
Sveikatos požiūriu nėra prieštaravimo, kad angliavandenių praleidimas tam tikrą laiką - ypač mažai naudojančių ir antsvorio turinčių žmonių metabolizmas gali būti kontroliuojamas. ir: Angliavandeniai nėra pagrindinės maistinės medžiagoskad organizmui visiškai reikia.
Siekiant išlaikyti smegenis, kurioms reikia angliavandenių, veikia, kūnas padeda vykdyti avarinę programą: Jis formuojasi kepenyse, vadinamieji ketonai, „Jie yra mažesni nei riebalai ir vandenyje tirpūs, todėl jie gali lengvai patekti į smegenis per kraują ir aprūpinti jį“, - sako Gonder. Medicinoje šis mechanizmas buvo naudojamas ilgą laiką.
Kokie yra ketogeninės dietos privalumai?
Beveik 100 metų vaikams, sergantiems epilepsija, buvo nustatyta ketogeninė dieta, jei vaistas nėra veiksmingas. "Tai puikiai ištirtas ir pripažintas tarptautiniu mastu", - sako epilepsijos tyrėjas ir pediatras Jörg Klepper iš Aschaffenburg ligoninės. Ir ne tik epilepsija, ši dieta gali turėti privalumų.
Tiesą sakant, atrodo, kad smegenys, ypač, yra naudingos. "Ketonai apsaugo smegenų nervų ląsteles, kad jie galėtų geriau kovoti su ligomis"sako Klepperis. Todėl jie yra labai įdomūs gydant Alzheimerio, Parkinsono ar išsėtinę sklerozę - ligas, kuriose dėl įvairių priežasčių ketonai gali sulėtinti ląstelių išsekimą. Ketonai taip pat turi priešuždegiminį poveikį, kuris taip pat gali turėti įtakos vėžiui.
Ar yra kokių nors trūkumų?
Kritikai skundžiasi, kad nėra ilgalaikio vartojimo tyrimų. „Tačiau ketogeninė mityba yra išbandyta ir išbandyta praktikoje“, - sako Berlyno Charité gydytojas Markus Bockas. „nes organizmas buvo nustatytas ilgiems ketogeniniams etapams milijonus metųKadangi daug krakmolo maisto buvo visuomet ribotas praeityje. “Tik dabar jie yra visur, ypač cukrus, kurį gydytojai kaltina dėl tipiškų mūsų laikų problemų, tokių kaip diabetas ir nutukimas.
Ir kaip jūs maitinate save ketogenu?
Bet kokiu atveju turėtumėte eiti su juo kartu su gydytojuypač jei esama sąlygų. Ekspertai rekomenduoja bent trys, geriau keturios savaitėskad jis veiktų. Vis dėlto, nesilaikymas nėra lengvas, nes daugelis maisto produktų yra tabu. Kaip teisinga taisyklė teisingai paskirstyti galite prisiminti: daugiau riebalų nei baltymų, daugiau baltymų nei angliavandenių.
Priklausomai nuo tipo, maksimalus per dieną 20–50 gramų angliavandenių leidžiama, o tai tikrai mažai. Vidutinio dydžio obuolys jau yra 16, 100 gramų žirnių per 10 gramų, 100 ml pieno iki 4,8 g.Maistas yra ne tik ten Kiaušiniai, riebalų sūris ir mėsa. Be to, norint gauti visus vitaminus ir mineralus, taip pat Žuvys, riešutai, avokadai ir grybai svarbi. Ir, žinoma, daug daržovių - bet tik silpnesnė Salotos, agurkai, cukinijos, brokoliai arba žiediniai kopūstai.
Tai niekada nepakanka!
Pasak mitybos specialisto Ulrike Gondero, nerimauti dėl to, kad nevyksta, yra nepagrįstas: „Riebalai ir baltymai prisotina labai gerai, jei tai padarysite teisingai, tu nebūsi alkanas“. Tačiau jums reikia daug žinių ir visų pirma: virimo įgūdžių.
Norėdami lengviau pradėti, rekomenduojame iš anksto paruošti mažai angliavandenių receptus! Jau viduryje? Tada išbandykite mūsų skanius avokado receptus!
