receptai
Gegužė 14, 2024

Spargelcremesuppe

Šparaginių sriubų kremas? virėjas su šparagų lūžimu

Šparagų sezone nuo balandžio pabaigos iki birželio pabaigos sparnų grietinėlės sriuba tikrai populiariausias užkandis? ji neturi būti praleista jokiame meniu. Nesvarbu, ar tai yra kaimiški su dešra ir bulvėmis, ar elegantiški su lašiša ir ikrais, su mūsų kreminės šparagų sriubos receptais yra kažkas kiekvienam skoniui. Net ir vegetarai gauna savo pinigus naudodami šias sriubas, nereikia atsisakyti savo malonumo.

Taigi jūs ruošiatės šparagų kremo sriuba

Norint sukurti gerą pagrindą šparagų sriubos kremui, nėra daug dėmesio. Svarbiausias dalykas: kepkite tik šviežiais, trapiais ir kruopščiai nuluptais šparagais. Šviežia šparagai tvirtai uždaryti antgaliai, sultingi galai ir ryškiai švartuojantys juostos.

Daugelis receptų taip pat gali būti pigūs šparagai pertraukos naudoti. Paprasčiausiai paklauskite žaliojo augintojo pasitikėjimo.

Beje, patiekalas bus ypač aromatinis, jei turite Šparagų padažas iš virtų šparagų žievės naudojamas. Pirmą kartą nulupkite šparagus. Čia rasite mūsų šparagų sriubos receptą.

Taigi jūsų šparagų kremo sriuba yra kreminė

Norint gauti grietinėlės sriubą, reikia klasikinio Roux, Tiesiog išlydykite riebalus į puodą, įpilkite miltų ir pastoviai maišykite. Kaip nykščio taisyklę galite prisiminti kažką panašaus: trijų dalių riebalai į dvi dalis, Taigi, roux įgyja privalomąjį gebėjimą. Sausas ir vienkartinis, kėlimas yra paruoštas ir gali būti išplautas šaltu skysčiu ir maišomas sklandžiai.

Jei jūs? kaip mūsų receptas? karštas skystis (šparagai), turite energingai maišyti, kad nebūtų gabalėlių. Tada užpilkite šparagų grietinėlės sriuba, kol pasieksite norimą kreminę konsistenciją.

Kai kurių receptų pabaigoje be troškinio Kiaušinio trynio ir grietinėlės mišinys paruoštas, kuris susieja sriubą.

Patikslinkite šparagų grietinėlės sriubą su baltu vynu

Kai sriuba turi pageidaujamą kreminę konsistenciją, ją galite prieskoniais. kitas Druska ir pipirai Tradiciškai naudojamas ir vynas. Tai tinka a sausas baltas vynas su lengvu rūgštingumu ypač gerai. Geriausia būtų gerti vyną gerai atšaldytą iki valgio ir apvalinti skonį. Tada viskas vėl trumpai virinama, kad alkoholis išgaruotų. Kas nenori naudoti vyno gaminant maistą, taip pat gali imtis citrinų sulčių, kad sultyje būtų malonus rūgštingumas.

Kiek ilgai yra šparagų kremo sriuba?

Šparagų kremas taip pat yra šaltas malonumas. Taigi, po kepimo galite plaukti pro plaukų sietą ir leisti jam atvėsti. Kartais maišoma, kad ant paviršiaus nebūtų odos.

Tada šaldykite maždaug 3-4 valandas arba, pageidautina, per naktį, ir gerai šaldykite su šaukštu crème fraîche arba grietinėlės. Krutonai užkandžia. Tačiau neturėtumėte per ilgai laikyti sriuba. Geriau įšaldykite ją, jei kitą dieną negalėsite jos valgyti.

Kiti receptai šparaginių grietinėlės sriubai

Šparagų kremas - puikus pavasario meniu pristatymas. Šie „ChroniquesDuVasteMonde“ virtuvės receptai iš jų skaniausių pusių rodo šparagų kremo sriubą.

1 iš 11

Šparaginių sriubų kremas su vyšnių aliejumi

Šparagai ir vyšninė - tai tikra svajonių komanda! Bet kodėl gi ne išbandyti ką nors naujo? Apdorokite aliejaus vyšnį ir patiekite su šparagų kremo sriuba. Į receptą: šparagų kremo sriuba su vyšnių aliejumi

2 iš 11

Žalioji šparagų sriuba su alyvuogių aliejumi

Ši aksominė sriuba puikiai tinka kilnojoje moliuskų mėsoje su šiek tiek riešutų.

Receptas: Žalioji šparagų sriuba su alyvuogių aliejumi © Dani Vincek

3 iš 11

Šparagų sriuba su Merguez dešra

Bulvės, šparagai ir aštrūs Merguezo griežinėliai - tai šparagų kremo sriuba taip pat yra kreminė su mažu grietinėlėmis ir leidžia jums tikrai pilną. Receptas: šparagų sriuba su Merguez dešra

4 iš 11

Puiki šparagų sriuba

Paprasta ir gera - kreminė baltojo šparago sriuba, kurios skonis yra „Noilly Prat“. Kai kurie čili dribsniai ant viršaus prideda spalvingų akcentų. Receptas: puiki šparagų sriuba

5 iš 11

Spargelcremesuppe

Video: Šparaginių sriubų kremas

6 iš 11

Šparagai ir migdolų sriuba su žolelių aliejumi

Šioje šparagų sriuboje susmulkintos migdolai suteikia tam tikrą kažką. Žolelių aliejus maišomas su Frankfurto žaliu padažu. Receptas: šparagai migdolų sriuba su žolelių aliejumi

7 iš 11

Šparaginių sriubų kremas su lašišos koldūnais

Lašišų rutuliai į šį šparagų kremo sriubą įdėti ypatingus akcentus.

Receptas: šparagų kremo sriuba su lašišos koldūnais

8 iš 11

Šaltojo šparagų sriuba ir kumpio sumuštiniai

Šparagai ir kumpis - tai klasika. Mes tarnaujame nauju atspalviu: kaip šaltas šparagų sriuba su ūkine duona, skrudinta alyvuogių aliejumi ir papildyta plonų kumpio griežinėliais. Receptas: šaltas šparagų sriuba ir kumpio sumuštinis

9 iš 11

Lea Linsters šparagų kremo sriuba

„Lea Linsters“ klasikinis šparagų kremo sriuba suteikia savo orumą, idealiai tinka svečiams - ir daržovių vietoj vištienos pašaro, jis taip pat skanus vegetarams. Į receptą: Lea Linsters šparagų kremo sriuba

10 iš 11

Jūros šparagų kremas

Kas sako, kad šparagų kremo sriuba visada turi būti karšta? Šaltojo šparagų kremo sriuba puikiai gaivina ir gali būti gerai paruošta. Į receptą: ledinis šparagų kremas

11 iš 11

Šparaginių sriubų kremas su lašišos koldūnais

Geras dalykas užima daug laiko: šiai kilnojamam šparagų kremo sriuba, kurioje yra šviesūs lašišos koldūnai, reikia planuoti valandas. Tačiau pastangos yra verta! Jei jums patinka tai šiek tiek ekstravagantiškesnė, su sriuba padėkite keta ikrų. Receptas: šparagų kremo sriuba su lašišos koldūnais