Veganų receptai - malonumui su aiškia sąžine

Veganų receptai - nesuteikiant

Veganinė mityba neturi būti abstinencijos sinonimas: net ir be mėsos ar kitų gyvūninės kilmės produktų galite suburti subalansuotus ir skanius patiekalus. Veganinių receptų pagrindas yra grynai augaliniai maisto produktai, tokie kaip tofu, seitan, sojos pienas, bulguras, avinžirniai arba agavų sirupas, kurie yra bent jau tokie pat geri kaip mėsa, pienas ar medus. Ypač praktiškas: Veganinis maistas gerai maitina kūną, stiprina imuninę sistemą ir reguliuoja virškinimą. Tai reiškia, kad šie receptai yra tinkami ir sveiki visoms aplinkybėms ir visiems žmonėms - ne tik veganams.

Kas daro veganų virtuvę?

Veganiniai receptai visiškai neatitinka gyvūnų produktų, todėl sūris, kiaušiniai ir medus yra neaiškūs. Bet tai nereiškia, kad ant stalo reikia nusileisti tik nuobodu daržovių troškinių? priešingai! Veganų receptai ir pagrindiniai patiekalai yra labai įvairūs ir suteiks jums visiškai naujus skonius ir maisto produktus. Pavyzdžiui, Bulgur, quinoa ir soros yra puikus pagrindas skaniai skaniai veganų maistui.



Veganų virtuvė taip pat padeda valgyti sveikesnį ir, svarbiausia, mažą cholesterolio kiekį. Nes riebūs, sunkūs patiekalai čia yra nesąmoningi. Be to, daugelis veganų patiekalų taip pat yra mažai kalorijų. Galiausiai, su veganine dieta, taip pat išvengiate lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos arba 2 tipo diabetas. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad veganų virtuvėje yra daugybė užkandžių, kuriuos galima paruošti ir lengvai virti. Realūs blykstės yra, pavyzdžiui, keptos trūkažolės, bruschetta arba spageti aglio e olio. Be to, užkandžių, desertų ir veganų srityje plinta veganų virtuvė turi daug ką pasiūlyti.

Ką turėtumėte apsvarstyti grynai veganų dietoje?

Daugybė veganų pagrindinių kursų yra skirti jūsų kūno reikiamam geležies, baltymų, kalcio ir vitaminų kiekiui. Su tinkamais ingredientais ir įvairialypė mityba taip pat gali apimti visas būtinas maistines medžiagas. Tačiau, turint visiškai veganą gyvenimo būdą, reikia pakankamas vitamino B12 ir vitamino D kiekis. būti laikomasi. Sunku yra tai, kad vitaminas B12 absorbuojamas tik naudojant gyvūninės kilmės produktus. Todėl grynieji veganai gali sergėti vitamino B12 trūkumu.



Net su šiuo praturtintu veganiniu veganiniu produktu šis trūkumas negali kompensuoti. Todėl turėtumėte būti veganais Vitaminas B12 kaip maisto papildas valgyti. Vitaminas D taip pat yra tik keliuose augalų maisto produktuose, tačiau jis taip pat susidaro dėl saulės spindulių žmogaus odoje. Jei reikia, čia taip pat galima pasinaudoti maisto papildais arba pakaitalais.

Bet tai iš tikrųjų turi būti laikoma tik tuo atveju, jei valgote visiškai veganą ir neturėtumėte paniekinti niekam, kuris daugiausia gamina veganą arba tiesiog nori išbandyti veganų patiekalus. Kadangi mūsų kūnai ir aplinka neabejotinai gerai valgo mažiau mėsos ir gyvūninės kilmės produktų!

Ką sudaro veganų receptai?

Veganiniai patiekalai supažindins Jus su skanių ankštinių augalų, daržovių ir vaisių, riešutų, grūdų ir sėklos įvairove. Yra daug alternatyvų gyvūninės kilmės produktams: Vietoj kremo mes naudojame sojos grietinėlę arba avižų virtuvę. Puodai gali būti pripildyti veganų sūriu, o sviestas tiesiog pakeičiamas margarinu. Vietoj karvės pieno galima naudoti „pieną“ iš kitų ingredientų: pavyzdžiui, galima paminėti migdolus, avižas ar anakardžius.



„Superfoods“ avokadai, kopūstai ar mėlynės yra populiarūs veganų receptuose ir suteikia mums svarbių vitaminų ir maistinių medžiagų. Ir kaip mėsos pakaitalas, pavyzdžiui, kepti tofu, marinuoti seitanai ar tempeh yra rekomenduojami. Taigi pabandykite jį išbandyti ir pasimėgauti įvairiais spalvingais patiekalais!

Jūs išgalvojate veganų receptus ir norite virti skaniais veganais patiekalais? Tada nereikia papildomų virimo knygų! Čia mes surengėme skaniausius veganų pagrindinius kursus ir „flash“ receptus: nuo miso sriubos iki tofu-Briuselio kopūstų iki veganų pyrago, viskas yra įtraukta ir pavyks jums be jokių sunkumų! Taip pat rasite receptus veganiniam Kalėdų meniu, veganų fondui ir veganų sūrio fondei.

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Spalio Mėn 2020).



veganai, veganai, veganų receptai, veganų virimas, veganų dieta