Moliūgų daržovės? daug daugiau nei tik patiekalas!
Moliūgų daržovės kaip šalutinis patiekalas: ingredientai
- 900 gramų moliūgų (rekomenduojame Hokkaido moliūgų, bet, žinoma, galite naudoti kitas moliūgų veisles)
- 100 gramų morkų
- 1 didelė bulvė
- 1 svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- 200 ml grietinės
- 200 ml vandens
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis daržovių sultinio milteliams
- druska
- paprika
Ši suma yra 4 žmonių dalis.
Moliūgų daržovės: paruošimas
- Nulupkite moliūgą? nebent naudojate Hokkaido. Tada pakanka kruopščiai nuplauti. Kauliukai.
- Nulupkite svogūnus, česnakus, bulves ir morkas ir supjaustykite į mažus gabalus.
- Šildykite alyvą keptuvėje ir supilkite svogūnus bei česnakus. Pridėti daržovių sultinio miltelius ir kepkite.
- Maišykite morkas ir bulves bei trumpą laiką kepkite. Pridėti moliūgų mėsą ir maišykite 5 minutes. Nusausinkite vandeniu ir trumpai užvirinkite daržoves.
- Kai moliūgas yra minkšta, virkite mėsa bulvių padažu. Nedarykite grybų, bet leiskite moliūgų žalumynams.
- Sumaišykite grietinę ir troškinkite dar kelias minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
Patarimai skaniems moliūgų dariniams
Yra daugybė būdų, kaip pakeisti šį receptą. Pavyzdžiui, pomidorų tyrę galite sumaišyti ir moliūgą pagardinti su kmynais, krapais ir pipirais, arba tiesiog supjaustykite pomidorus ir pagardinkite citrinos sultimis.
Kiti vaisiai ir daržovės yra taip pat prieinami, norint suteikti moliūgui naują liesti. Pavyzdžiui, obuolys ir askaloniniai česnakai yra puikūs su imbieru ir kalkėmis. Su cayenne pipirais lieka nuostabiai egzotiškas. Be to, avinžirniai visada yra geras moliūgų daržovių draugas.
Čia mes paaiškiname, kaip galite tuščiaviduris iš moliūgų ir užšaldyti moliūgų.
Ir apie tai? Skanūs receptai su moliūgų daržovėmis
Kaselis su moliūgų daržovėmis
Moliūgų daržovės iš krosnies išeina puikiai. Ypatingas dėmesys: kukurūzų dribsnių, majonezo ir česnako įdaras. Skamba toli gražiai, bet puikiai skoniai!
Į receptą: Kasseler su moliūgų daržovėmis
Turkijos kepsnys su rozmarinu ir moliūgų daržovėmis
Kalakutienos kepsnį lydi skrudintos moliūgų daržovės, suteikiančios rozmarinui puikų Viduržemio jūros regiono kraštovaizdį. Taip pat yra lengvas žolelių kvarkas.
Receptas: kalakutienos kepsnys su rozmarinu ir moliūgų daržovėmis
Kepsnys su karamelizuotu moliūgų daržovėmis
Moliūgų žalumynai kepami medaus aliejuje, tada susitinka su morkomis, rozmarinų adatomis ir daržovių sultiniu. Taip pat yra padoraus kepsnio, dėl kurio šis rudeninis patiekalas puikiai tinka.
Receptas: Rumpsteak su karamelizuotu moliūgu
