Pica tešla - geriausias receptas

Paprasčiausiai pica tešla patys

Komforto požiūriu, šaldyta pica yra tiesiog neprilygstama, tačiau naminė pica tešla vis dar skonis geresnė! Be to, mes galime dalinti tešlą daug geriau. Nes nesvarbu, ar norime, kad picos tešla būtų svečiams ar sau, kiek galima lengvai sureguliuoti. Ir namuose turime tešlos ingredientų!

Ar pica tai daro patys? nieko lengviau nei tai padaryti!

Ir dar vienas privalumas, jei jūs darote picą tešlą: tiksliai žinote, kas jame yra šviežiai paruoštos picos. Nėra konservantų, nesveiko skonio stipriklių ar kitų dirbtinių ingredientų, tik tie geri maisto produktai, kurie buvo naudojami gaminant pica tešlą Italijoje kartoms. Jūs galite sužinoti, kas jie yra ir kaip padaryti juos į skanus, traškus tešlą aukščiau esančiame recepte.

Pica tešla: pagrindinis receptas

Gera pica nereikia daug: Miltai, mielės, druska, pienas ir mažai alausvisiškai pakanka. Kas nori tai padaryti labai gerai, vis dar gali naudoti specialius picos miltus. Po to sudedamosios dalys sumaišomos, kol susidaro lygi tešla. Po to tešla ilgą laiką turi pailsėti, kol galiausiai ją galima išgręžti ir užpildyti.

Pica tešla: Kuris yra tinkamas miltai?

Kviečių miltai naudojami picos tešlai. Optimalus čiaKviečių miltų tipas 405labai gerai. Italai naudoja specialų picos miltus, vadinamus Tipo 00. Apskritai, tuo daugiau glitimo miltuose, tuo geriau tešla gali būti išgręžta be sutarčių.

Ką daro traški picos tešla?

Kaip papildoma sudedamoji dalis, kurią galite gauti pagrindiniame recepte Integruoti alų, Alaus sudėtyje yra mielių, todėl pica tešla labai išauga ir galiausiai tampa graži ir traški. Be to, tešla skonio.

Kiek ilgai turi eiti picos tešla?

Kambario temperatūroje tešla gali būti eikite iki trijų valandų, Jei jis turi eiti greičiau, pakanka tris ketvirtadalius valandos šiltoje vietoje. Dubuo visada bus padengtas drėgnu skudurėliu

Kaip sėkminga pica?

Jei neturite savo picos akmens ir vis dar norite mėgautis pica, kaip šviežia akmens krosnelė, galite naudoti šį triuką: Kepimo skarda paprasčiausiai apversta ir iš anksto pašildyta skliautais aukštoje temperatūroje orkaitėje. Kai pica yra paruošta, ji dedama ant plokštės su picos kastuvu ir nuo 6 iki 6 minučių kepama aukščiausioje temperatūroje.

Ar galite užšaldyti picos tešlą?

Ruošiant tešlą, galite paruošti kažką daugiau tyliau. Kadangi picos tešla gali būti užšaldyta labai gerai, netrukus grįšite pasimėgauti skaniu picu. Tešlą galima laikyti šaldiklyje iki šešių mėnesių. Tiesiog neleiskite, kad tešla pakiltų ir užšaldytų. Tai geriausiai tinka, kai tešlos dalis dedama tiesiai į šaldiklio maišelį ir iškeliama į maišelį valcavimo galvute. Uždarykite šaldiklio maišelį ir įdėkite į šaldiklį.

Norėdami atšildyti tešlą, iš pakuotės išimama ir per naktį atšildoma šaldytuve. Kitą dieną jis gali būti šviežias.

Skanus picos tešla

Patikėkite mumis: tai visiškai nauja patirtis, kai jūsų rankomis sumaišytas picos plutos ant darbo paviršiaus! Jei po to įdėsite į savo širdies turinį, tai tikrai malonu matyti, kaip sudedamosios dalys ant vėžio tešlos nusėda gana lengvai, tik tada pakilti orkaitėje.

Taip pat perskaitykite

Tai 50 ingredientų, kad jūsų pica sveikiau!

Greičiausias ir paprasčiausias būdas yra padaryti „Pizza Margherita“. Jums tereikia pomidorų padažo ir mocarelos. Pomidorų padažas gaminamas iš vynuogių pomidorų, šviežių žolelių (rozmarinų, čiobrelių, baziliko) ir druskos, pipirų ir šiek tiek cukraus. Padažas išplatinamas iš centro, o ratlankis turi būti paliktas laisvas, nes jis pakils kepimo metu. Galų gale, įrodyti pica su skaniais mozzarella - ir ji padarė! Į receptą: Italijos picos tešla

Alkanas už picą? Ką laukiate? Žinoma, taip pat galite išbandyti mažai angliavandenių versiją. Yra įvairių receptų, pvz., Ši mažai angliavandenių picos tešla su žiediniais kopūstais. Buon Appetito!

VMG receptai | "Greitai paruošiama picos tešla" | Alfas Ivanauskas | 2014 | Virtuvės mitų griovėjai (Gruodis 2019).


Tešla, pagrindiniai patiekalai, picos