Jamie Oliver: „Virtuvė yra puiki vieta vaikams“

ChroniquesDuVasteMonde: Ką norėjote valgyti kaip vaiką?

Jamie Oliver: spageti bolognese iš mano motinos. Man, maistas taip pat yra nostalgiškas dalykas - ypač prisimenu akimirkas, kai valgiau su savo šeima ar gerais draugais.

ChroniquesDuVasteMonde: Šiandien vaikams kyla problemų valgyti ...

Jamie Oliver: Žinoma, vaikai valgo per daug šlamšto maisto ir prastos kokybės maisto: per daug cheminių priedų, cukraus ir riebalų. Jie žaisti futbolą žolėje, dabar tik kompiuteryje. Ir tėvai, kurie negali virti, nes nebesimokė.

ChroniquesDuVasteMonde: Kas yra jūsų projekto „Mokyklų vakarienė“?

Jamie Oliver: norėjau atkreipti dėmesį į maitinimo trūkumus anglų kalbos mokyklose ir įrodyti, kad labai svarbi yra geras, maistingas maistas. Svarbu, kad mokytojai patektų į fiziką ar geografiją, tačiau jie nesugeba maitintis. Vaikai nežino, kaip valgyti sveiką maistą ar net ruošti ką nors iš šviežių ingredientų ... Tai varginantis, nes sveika mityba yra labai svarbi vaikams. Kiekvienas turėtų paklausti savęs: ar norite gyventi ilgai ar tapti riebalų vaikinu?

ChroniquesDuVasteMonde: „Laikykitės paprasto“, tiesiog virkite - taip pat taikoma vaikams?

Jamie Oliver: Taip Paprasti ir greiti receptai suteikia žmonėms galimybę pradėti virti. Dažnai pradžioje yra baimė nesugebėti to padaryti. Bet jei jūs ruošiatės lengvas receptas ir visi skonis geras, jūs didžiuojamės.

ChroniquesDuVasteMonde: Kaip atrodo geras vaikų receptas?

Jamie Oliver: vaikai nori dalyvauti. Paimkite vaikus į ūkį ar rinką. Parodykite juos, kai jie apsipirkti, jei vaisius yra subrendęs, tegul liesti jį, kvapo. Tai svarbu ir įdomi. Virtuvė taip pat yra įdomi vieta vaikams. Man patinka kepti duoną su dviem dukterimis Poppy ir Daisy. Bet mes ne tik kepame duoną, ne, iš tešlos gaminame lūpas, akis ir ausis ir iš jo išneša juokingus veidus. Mano dukros labai smagu ir kepame gerą duoną!

Madingi: „Jamie's Kitchen Shop“ Frankfurte netoli Karstadt siūlo viską, ko reikia virimui. Taip pat planuojama Berlyne, Miunchene, Brėmene, Mülheime ir Niurnberge „Jamie's Kitchen Shops“.

ChroniquesDuVasteMonde: Kaip vaikai susiduria su maistu ir maistu?

Jamie Oliver: Nemanau, kad tai yra gera idėja tiesiog įdėti maistą priešais vaikus, kad jie galėtų juos padengti. Manau, kad virtuvė yra puiki vieta, nes jūs galite atrasti tiek daug. Įvairūs kvapai, visada yra kažkas stebėti, liesti, formuoti ir, žinoma, skoniui.

ChroniquesDuVasteMonde: Koks būtų „tinkamas“ amžius, kad vaikai galėtų virti patys?

Jamie Oliver: Manau, kad tai yra nuo 12 iki 14. Tai priklauso nuo to, kaip jie subrendę ir ar jie gali būti patikimi. Negalima pamiršti, kad virtuvė taip pat kelia pavojų ...

ChroniquesDuVasteMonde: Su kokiu maistu jūs padarote savo vaikus laimingus?

Jamie Oliver: Abu mėgsta žuvis ir makaronus, nors jie yra tik du ir treji metai. Ir aš turiu savo gudrybių: Jei darau padažą makaronams, naudoju ne tik pomidorus, bet ir daug daržovių, pvz. Cukinijos, moliūgai ir porai. Pirmiausia aš ją kepsiu ir garei, tada magiškasis lazdelė yra kreminis padažas. Mano vaikai tai myli, ir tokiu būdu aš juos maitinu vitaminais ir mineralais! Jis veikia ir su pica.

ChroniquesDuVasteMonde: Ar yra puikus receptas, kurį galite rekomenduoti?

Jamie Oliver: menkės ir daržovės pakuotėje - aš jį gaminau septyniais vaikais, kurie nepatiko žuvims ar daržovėms. Vaikai stovėjo prie viryklės, stebėdami paketus. Oho, jie manė, kad tai buvo sensacinga! Jie valgė viską, ir jų tėvai buvo visiškai nustebinti. Išbandykite „ChroniquesDuVasteMonde“