IKEA restoranai geriausiu pasiūlymu "vidutiniški valgyklų valgiai"


IKEA sėkmė priklauso ir nuo maisto

Kelias per Švedijos baldų parduotuvę gali būti ilgas? Geras dalykas IKEA yra įrengtas restoranuose ir kavinėse. Nesvarbu, ar tai yra köttbullar, makaronai, lašišos, vafliai ar migdolų pyragas? kažkaip skonis ten du kartus geresnis. Pagal baldų gigantą kiekvienas penktas svečias eina valgyti savo restorane, kuris, žinoma, yra neatskiriama visos IKEA koncepcijos dalis. Nuo 2014 m. Iki 2015 m. Baldų milžinai su savo restoranais šioje šalyje sudarė 204 mln. Eurų, o tai tapo vienu iš dešimties didžiausių viešojo maitinimo paslaugų teikėjų šalyje.

Peer Schader iš "Krautreporter" atidžiau pažvelgė į baldų milžinišką maistą ir pateikė įdomių faktų.



Ar baldų milžinas tiekia platų ekologiškų produktų asortimentą?

IKEA vilioja klientus su pažadu turėti „platų vegetariškų ir ekologiškų patiekalų“. Tačiau faktas yra toks: daug pasiūlymo? be kita ko, populiarioji Köttbullar ir daržovių veislė Grönsaksbullar? atsisakyti ekologiškų ingredientų. Apskritai, pasak Schaderio, trys patiekalai (25!), Kurie yra visiškai ekologiški. Tai: makaronai su pomidorų padažu, ekologiški vištienos gabaliukai su organiniais laukiniais ryžiais ir organine bulvių gabaliukais su organine grietine.

Vegetarai taip pat turėtų žiūrėti du kartus, net jei jie renkasi maistą be mėsos. Nes: bulvių gnocchi yra praturtintas prieskonių mišiniu, kuriame yra vištienos sultinio. Tas pats pasakytina ir apie kitus patiekalus. Tačiau „IKEA“ teigia, kad šis pasiūlymas turi būti išplėstas.



Šie priedai yra maisto produktuose

Visų pirma, beveik visi 25 patiekalai turi skonių ir priedų. Tai beveik visada pasakytina apie viešojo maitinimo pramonę, siekiant suteikti klientui tai, ko jis tikisi iš teismo. Bet kas yra betonas Köttbullar ir Co?

Köttbullar sudaro jautiena (56 proc.), Kiauliena (28 proc.), Svogūnai, rupiniai, kiaušiniai, druska, kiaušinių baltymai, pipirų ekstraktas ir kiaušinių baltymai. Be tyrės yra išrūgų milteliai pieno užrašui ir dažymui, kad ji atrodytų vienoda, nepaisant skirtingų bulvių. Daržovių rutuliukuose žirnių baltymai naudojami tvirtumui. Dauguma priedų tikriausiai yra patiekalas "stag gulašas su raudonais kopūstais ir koldūnais". Čia rasite aromatų, kurie imituoja mėsos kvapą, karamelės miltelius padažui, pomidorų miltelius, pieno grybų miltelius ir raudonojo vyno miltelius.



„Peer Schrader“ daro išvadą: „Patikimas„ Švediškumas “, kurį„ Ikea “naudoja savo patiekalams parduoti restoranuose, visų pirma yra rinkodaros sėkmė, nes daugelis klientų pasiūlos nesuvokia kaip tai, kas iš tikrųjų yra: vidutinis Valgyklos maistas, pagamintas iš paruoštų komponentų su priedais Patiekalai nėra tokie lengvi ir aukštos kokybės, kaip ir „Ikea“ vaizdas ir reklama “.

Köttbullar ir Co.

Kiek mėsainiai yra Köttbullar tarnauja? „Peer Schader“ atsako į šį klausimą: „15 porcijų Köttbullar su bulvių koše, spanguolėmis ir grietinėlės padažu pasiekia 974 kilokalorijų. Su dviem didelėmis „Mac“ esate šiek tiek virš jo (1 018 kilokalorijų, 4,259 kJ).

Ir likti su lyginamaisiais rezultatais: Miško vaisių jogurtas su putomis kenkia „dideliam ūkininkui“ cukraus suvartojimo požiūriu - nuo 33 iki 37 gramų. Sviestiniai vafliai yra kaip pieno šokolado plokštelė. Pieno kokteiliuose taip pat buvo neginčijamų cukraus kiekių.

Beje: Ar žinojote, kad jūs galite padaryti švedų köttbullar?

Taip pat perskaitykite

„IKEA“ namams: „Köttbullar“ patys - tai taip paprasta!

V L O G .Sekmadienis/Rinkimai/Dublis/ (Rugpjūtis 2020).



Köttbullar, IKEA, Köttbullear, restoranas