Žalioji kava - riebalų degiklis alaus gamybai?
Atrodo, kad arbata, elgiasi taip, bet yra kava, ekologiškesnė. Jei tai žinote tik kaip kapsulių ekstraktas: Dabar galite mėgautis grynu, šviežiai išpiltu iš pupelių. Mes jį bandėme.
Kas tai yra kava?
Tai yra neapdorotos, neskrudintos „Caturra“ kavos pupelės - arabikos kavinė iš ekologiškų Nikaragvos augintojų. Pupelės susmulkinamos į granules ir supakuotos į arbatos maišelį. Kepkite kavą, trumpai pamerkite ir mėgaukitės. Iki šiol žalioji kava pirmiausia žinoma kaip papildomas ekstraktas, kuris yra kapsulių pavidalu arba maišomas kaip gėrimų milteliai. Ekstraktai yra perdirbti produktai, o ne natūralūs, pavyzdžiui, susmulkintos pupelės.
Kaip jis skonis?
Žalia, žolė, šviesa. Kvepia šiek tiek žaliosios pupelės ir nepatinka kaip kava. Kadangi tipiškas kavos aromatas sukuriamas tik skrudinant. Kad žalios kavos kvapas yra nemalonus ir skonis, kaip galima skaityti internete, mes negalėjome nustatyti.
Kas yra jame?
Žaliojoje kavoje yra maždaug tiek pat kofeino, tiek baltymų, kaip skrudinta. B-vitaminų, vitamino C ir chlorogeno rūgščių - medžiagų, kurios prarandamos skrudinant, atžvilgiu skiriasi. Žalia kava aiškiai turi kraštą.
Skirtingai nuo angliavandenių: „Green Coffee“ yra 69 g / 100 g, skrudinta tik 1,5 g / 100 g. Žaliosios riebalai tiekia tik pusę kiek skrudintų. Esmė yra ta, kad žalios kavos yra daugiau kalorijų (379 kcal 100 gramų, palyginti su 305 kcal / 100 gramų). Tačiau visos šios vertės yra susijusios su pupelėmis arba maltomis kavomis. Niekada angliavandenių neįeina į gatavą kavą, todėl jie atlieka kalorijų reikšmę.
Kaip sveikas jis?
Ką jis daro tokiu vertingu, yra chlorogeno rūgštis. Jis laikomas antioksidantu, saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, turi teigiamą poveikį kraujo riebalų ir kepenų vertei bei diabetui.
Tikrai riebalų degiklis?
Chlorogeninė rūgštis taip pat turėtų būti plona. Tyrimų su gyvūnais metu didelė chlorogeno rūgšties koncentracija slopino tam tikrus fermentus, dėl kurių organizmas absorbuoja riebalus ir cukrų. Prieš dvejus metus Scrantono universiteto (Pensilvanija) atliktas tyrimas sušvelnino žaliąją kavą. Šiame tyrime 16 savanorių su žalios kavos ekstraktu per 22 savaites prarado vidutiniškai 8 kg.
Tačiau už šio tyrimo buvo keli dideli klausimynai. Ir štai, autoriai dabar atsiėmė tyrimą dėl galimų nepatikimų duomenų.
Ar leidžiama gerti neribotą žalią kavą?
Gamintojas lygina jį su juoda arbata ir rekomenduoja gerti tris ar penkis puodelius per dieną, maždaug pusę valandos iki ketvirtadalio valandos prieš valgį.
Kur yra žalios kavos?
18 dviviečių maišelių pakuotę galima įsigyti ekologiškoje mažmeninėje parduotuvėje arba užsisakyti iš „Sonnentor“ internetinės parduotuvės; Kaina: 4,89 Eur (be pristatymo išlaidų).
