Žuvys: Jis yra toks sveikas!

Žuvys yra sveikos, kiekvienas vaikas tai žino. kol kas nėra nieko pasakyti prieš žuvų pirštus, kol juose yra filė, o ne suspaustos žuvies liekanos. Tačiau su prekės ženklo teikėjais esate saugioje pusėje.

Žuvys ne tik skonio, bet ir įvairiapusiškos. Net jei tai yra šiek tiek turtingesnė, pavyzdžiui, lašiša ar silkė, tai „geros“ riebalų rūgštys, kurias galite valgyti dietos metu.

Kokios žuvys turi pasiūlyti - nuo baltymų iki seleno.

baltymų

Šimtą gramų žuvų yra iki 20 g aukštos kokybės baltymų. Tai tinka visiems, kurie nori numesti svorio - nes baltymai yra geriausias sattleris. Be to, baltymai stimuliuoja metabolizmą: organizmui reikia beveik trečdalio baltymų kalorijų, kad būtų galima panaudoti baltymą. Ir dėl to, kad cukraus kiekis kraujyje nedidina baltymų, cravings net negali kilti.

Be to, organizmui reikia baltymų, kad sukurtų raumenis. Oficiali rekomendacija yra tokia: rekomenduojama ir sveika yra kilogramui kūno svorio nuo 0,8 iki 2 gramų baltymų. Žuvys suteikia ypač lengvai virškinamą baltymą.

Omega-3 riebalų rūgštys

Žuvys yra geriausias natūralių vertingų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šie polinesočiosios riebalai yra labai sveiki, apsaugo nuo uždegimo ir nuo širdies ir kraujagyslių ligų, stiprina imuninę sistemą ir smegenų funkciją. Kūnui tai reikia, bet ji negali pati. Be to, jie yra svarbūs vaiko vystymuisi nėštumo metu.

Pastaraisiais metais omega-3 riebalų rūgštys padarė tikrą karjerą maisto pramonėje: vis daugiau gaminių yra stiprinami - nuo duonos iki kūdikių maisto iki kiaušinių. Mitybos specialistai įspėja, kad šie produktai gali turėti daug riebalų, nes šie riebalai vis dar yra viršuje. Geriau valgyti žuvis vieną ar du kartus per savaitę. Didelės riebalinės žuvys, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė arba silkė, turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Beje, nesvarbu, ar žuvis yra šviežia, rūkyta ar marinuota.

Vitaminas D

Vitaminas D yra "saulės vitaminas": organizmas gamina jį nuo saulės šviesos. Vaikai turi vitamino D kaulų augimui ir stiprina imuninę sistemą.

Tie, kurie neturi pakankamai saulės šviesos - ir tai yra mūsų platumose esanti norma - turėtų valgyti žuvį: jūros žuvys yra svarbiausias natūralus vitamino D šaltinis. Riebalinės žuvies (150 gramų) per savaitę pakanka vitamino D reikalavimui patenkinti. padengti suaugusįjį. Vyresniems nei 65 metų žmonėms vitamino D sintezė neveikia taip gerai. Todėl jiems gali prireikti papildyti vitaminų. Geriausia tai pasikalbėti su gydytoju.

jodas

Ypač jūros žuvyse rasite didelį jodo kiekį: šiam mikroelementui reikia kūno, kad veiktų skydliaukės veikla.

Ši skydliaukė sudaro hormonus, kurie veikia daugelį medžiagų apykaitos funkcijų. Ypač nėščioms ir maitinančioms motinoms reikia daug jodo. Jei pastoviai įsisavinsite per mažai jodo, skydliaukės liga gali išaugti - atsiranda gūžys.

selenas

Žuvis yra gausu mikroelemento seleno, kuris palaiko skydliaukės funkciją. Be to, selenas stiprina imuninę sistemą ir organizme suriša toksiškus sunkiuosius metalus.

Video: Jūs turite tai padaryti su gerklėmis savo gerklėje

"Gyvenu sveikai": Oksfordo akademiko P. Clayton receptas lietuviams: valgykite daugiau žuvies! (Lapkritis 2019).


Žuvys, maistinės medžiagos, baltymai, žuvys, maistinės medžiagos