Valgykite, ko nori jūsų širdis

Ką darote, kad išlaikytumėte svarbiausią jūsų kūno raumenį? Jei esate nerūkantis, vaikščioti bent pusvalandį kiekvieną dieną ir sportuoti du kartus per savaitę, turite gerą šansą išlaikyti savo širdį sveika. Jei valgote dar labiau subalansuotą - dar geriau. Tik tuomet smegenų dydžio organas gali įvykdyti savo gyvybiškai svarbią užduotį: per penkis litrus kraujo per minutę cirkuliuoja ir tiekia visas organizmo ląsteles pakankamai deguonies ir maistinių medžiagų.

Širdies pavojus

Širdies ir kraujagyslių ligos taip pat yra pagrindinė moterų mirties priežastis. Kiekvienais metais Vokietijoje dėl širdies priepuolio ar insulto miršta apie 200 tūkst. Kiekvienas gali padaryti daug už savo širdies sveikatą: Pagal tyrimus, tik su atitinkama mityba, širdies ir kraujagyslių sutrikimų rizika sumažėja trečdaliu. Ir tai be sudėtingų kalorijų skaičiavimų ar specialių meniu. Taip pat sekmadienio pusryčių kiaušiniuose niekas neturi daryti. Subalansuota mišri mityba veikia kraujo lipidus, tokius kaip cholesterolis ir trigliceridai, taip pat teigiamai vertina homocisteino koncentraciją ir padeda išvengti nutukimo. Sumažėja hipertenzijos ir arteriosklerozės (kraujagyslių susitraukimo) rizika. Čia pateikiamos pagrindinės ekspertų rekomendacijos dėl širdies sveikatos palaikymo.



Atkreipkite dėmesį į svorį ir juosmens apskritimą

Sunkus nutukimas padidina širdies nepakankamumo riziką. Kadangi antsvorį turintys žmonės, kurių kūno masės indeksas (KMI) viršija 25, yra nutukę nuo 30 metų. Dar labiau rizikinga širdžiai ir kraujagyslėms yra riebalų pasiskirstymas organizme. Problema yra „Visceral“? Riebalai, kurie surenka į pilvą. Tai yra metaboliškai aktyvus riebalų saugojimas, kuriame gaminami hormonai ir uždegimo žymekliai. Pavojus yra moterims, turinčioms daugiau kaip 80 centimetrų juosmens perimetrą (vyrai: daugiau nei 94 cm). Tai „centrinis nutukimas? taip pat gali egzistuoti esant normaliam svoriui (KMI nuo 20 iki 25).

Vartokite tinkamus riebalus

Anksčiau buvo rekomenduojama valgyti kuo mažiau riebalų. Šiandien gydytojai žino, kad svarbiau vartoti reikiamus riebalus nei gyventi labai mažai riebalų. Ne tik nesotieji riebalai mažina cholesterolio kiekį, bet ir daugeliu atvejų apsaugo širdį. Ypač omega-3 riebalų rūgštys yra geros širdies ir kraujotakos. Jie užkerta kelią trombozės pavojui, išsiplečia kraujagysles, turi priešuždegiminį poveikį ir gali užkirsti kelią širdies aritmijoms.



Omega-3 riebalų rūgštys yra ypač gausios riebių žuvų rūšių, pvz., Skumbrės, lašišos ir silkės. Todėl žuvys turėtų būti meniu bent du kartus per savaitę. Alyvuogių, rapsų ir kviečių gemalų aliejai, taip pat riešutai, ypač graikiniai riešutai, taip pat turi daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Taigi, linoleino rūgšties, kaip esminės omega-6 riebalų rūgšties, poreikis gali būti lengvai padengiamas. Nedidelis jo kiekis yra gyvybiškai svarbus ir mažina MTL cholesterolio kiekį, kuris sukelia arteriosklerozę. Gausu linolio rūgšties yra ir dietos margarinai.

Iš visų pusių prisotinti riebalai, pavyzdžiui, sviesto, grietinėlės ir mėsos, turi būti kuo retesni ant plokštės. Geriausia daryti be trans-riebalų rūgščių, kurios randamos daugelyje gatavų produktų, riebalų kepti ir kepti maisto produktai. Jie padidina pavojingą MTL cholesterolį ir kartu padidina kraujo krešėjimo aktyvumą. Tai padidina širdies priepuolių ir insulto riziką.



Turėkite daug vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų

Priešingai, rizika širdies ir kraujagyslių sistemai sumažėja dėl šviežių vaisių ir daržovių turinčios dietos, kaip parodė daugybė tyrimų. Daugelis jame esančių fitocheminių medžiagų turi teigiamą poveikį. Karotinoidai, morkų, skvošo, kopūstų ir abrikosų spalvos, mažesnis cholesterolio kiekis. Tai taip pat pasiekiama saponinų, karčiųjų aviečių, sojų pupelių, baltųjų ir žaliųjų pupelių, taip pat gliukozinolatų, kurie randami įvairių rūšių kopūstuose ir riebaluose. Sulfidai, sieros turintys cheminės medžiagos, esančios česnakuose ir svogūnuose, taip pat mažina kraujo krešėjimą ir kraujo spaudimą.

Vokietijos mitybos draugija (DGE) kasdien rekomenduoja ne mažiau kaip tris porcijas daržovių ir dvi vaisių porcijas. Vienas tarnauja apie sauja. Be to, didelis avižinių ir visaverčių grūdų riebalų kiekis sumažina vainikinių širdies ligų riziką ir gali sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

Druskos druska

Per daug druskos gali padidinti kraujospūdį ir pažeisti širdies ir kraujagyslių sistemos audinius. Todėl Vokietijos širdies fondas pataria ne valgyti daugiau kaip penkis gramus druskos per dieną.

Tačiau vidutinis suvartojimas Vokietijoje yra gerokai didesnis: moterys per dieną suvartoja vidutiniškai 6,5 g druskos, vyrai net 9 gramus. Taigi turėtumėte naudoti taupiai ir vietoj to naudoti daug šviežių žolelių. Atsargiai, kai kalbama apie gatavus produktus, yra atsargūs: juose dažnai yra daug druskos. Deja, tai taikoma ir ekologiškiems bei vegetariškiems patiekalams. Kas tai valdo, turėtų gaminti sau, įvairiapusį ir visavertį, pageidautina, kad mūsų kaimynai iš Viduržemio jūros šalių. Kadangi Viduržemio jūros regiono maisto produktai yra apsaugoti laivus. Tai garantuoja, kad širdis gaus viską, ko nori.

Paklaustas: Kokie maisto papildai yra naudingi?

Vitaminai, mineralai, riebalų rūgštys: Širdies ir kraujotakos apsaugai siūloma daug maisto papildų. Kas iš tikrųjų prasminga, sako profesorius Eberhard Windler iš Hamburgo-Eppendorfo universitetinės ligoninės širdies centro

ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Kada moterys turėtų pasinaudoti maisto papildais?

Eberhard Windler: Laimei, moterys nesitiki turėti širdies sutrikimų daug vėliau nei vyrai, pavyzdžiui, infarktas. Tačiau juos galima išvengti tik imantis atsargumo priemonių. Todėl, jei kraujospūdis ir kraujo lipidai yra tinkami, ir jei jie pakankamai aprūpinami visomis svarbiomis maistinėmis medžiagomis, moterys turėtų ne mažiau kaip 40 metų kartą per metus pasitarti su gydytoju. Maisto papildai yra būtini tik tada, kai yra pastebimas trūkumas. Tai ypač pasakytina apie tokius specifinius ingredientus kaip kalis ir magnis, kurie gali sukelti rimtą žalą perdozavimo atveju. Nepaisant to, jie gali būti labai naudingi širdies aritmijoms.

Kokios maisto papildai turi prasmės jūsų širdžiai?

Tai prieštaringa. Kai kurie tyrimai rodo, kad kapsulės, turinčios omega-3 riebalų rūgščių - vadinamųjų žuvų kapsulių - turi teigiamą poveikį širdžiai, bet tik reguliariai ir ilgai vartojant. Neseniai atlikti tyrimai parodė, kad jie neturi jokio poveikio. Tai gali būti dėl to, kad pacientai buvo riję nuriję ryte arba tik su mažais pusryčiais. Tačiau, kaip žinome, organizmas dešimt kartų daugiau absorbuoja kapsulę, kai vartojamas su riebalais, kaip didesnio valgio dalis. Šiuo atžvilgiu vertinime nepadarėme galutinės išvados.

Siekiant išvengti aukšto kraujospūdžio, preparatai, kurių sudėtyje yra arginino - baltymų kūrimo blokas - turėtų padėti. Ką manote?

Argininas pasiekia veiksmingą lygį tik vartodamas kapsules. Nustatyta, kad jis turi vidutinį hipotenzinį poveikį, pailgindamas kraujagysles. Kartu su daugybe vaisių ir daržovių bei mažai riebalų turinčių pieno produktų jūs netgi galite tikėtis žymiai sumažinti kraujospūdį. Tačiau kai kuriuose prieduose yra priedų, kurie yra nereikalingi širdies atžvilgiu. Taigi vitaminas B12 arba folio rūgštis neturi jokio naudingo poveikio širdžiai. Tai, kad siūlomi produktai paprastai turi palyginti nedideles tokių priedų dozes, yra įtikinami, kad jie taip pat negalėtų pakenkti.

Šie receptai yra geri širdžiai

Šie receptai yra geri širdžiai

DIY RAINBOW CHOCOLATE HEART (DANGEROUS VALENTINE) (Kovo 2024).



Dieta, Vokietija, KMI, kūno masės indeksas, riebalai, DGE, širdies maistas, sveikas maistas, širdies ir kraujagyslių sistemos