Dioksinas žuvyse
Andreas Eickelkamp
ChroniquesDuVasteMonde.com: ES padidino dioksinų, nuo 8 iki 25 pikogramų (trilijono gramo) ribą. Viena trilijono yra 12 nulių. Ar padidėjimas iš tikrųjų yra svarbus?
Andreas Eickelkamp: Taip, nes dioksinas yra nulinės tolerancijos, jis yra toksiškas net ir nedideliais kiekiais, jis kaupiasi riebaliniame audinyje žmonėms ir gyvūnams, ir jis beveik nesiskirsto. Kuo mažiau, tuo geriau. 80 proc. PSO pareiškė, kad neturėtume imtis daugiau kaip keturių pikogramų vienam kilogramui kūno svorio. 65 kg sveriančiai moteriai būtų 260 pikogramų. Tačiau 200 gramų žuvų porcijose gali būti iki 5 000 pikogramų dioksino tik pagal naujas ribas. PSO reikalavimai viršijami daug kartų.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kodėl visos vertybės buvo iškeltos?
Andreas Eickelkamp: ES palaiko ekonominius interesus. Priešingu atveju būtų uždrausta parduoti daug žuvų, pvz., Baltijos menkių, kurios paprastai užterštos dioksinais. Blogai naujuoju reglamentu: ES taip pažeidžia savo atsargumo principą, ty apsaugoti ES piliečius nuo pavojaus.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ypač riebios žuvys, pvz., Silkė, skumbrė ir lašiša, lengvai sukaupia dioksiną, tačiau, kita vertus, laikomos ypač sveikomis. Ar neturėtume jų valgyti?
Andreas Eickelkamp: Iš esmės žuvų vartojimas padidina dioksino suvartojimo tikimybę. Giliavandenės žuvys paprastai nėra tokios didelės, kaip ir Baltijos jūros. Ir subproduktai, pvz., Menkių kepenys, yra labiau pakraunami nei žuvų filė.
ChroniquesDuVasteMonde.com: O kaip apie lašišą, kai mėsa dažnai slysta storomis riebalų venomis?
Andreasas Eickelkampas: Jis gali turėti daugiau dioksinų nei liesesnis, tačiau jis priklauso nuo vandens apkrovos. Galima pasakyti daugiau informacijos, jei valdžios institucijos turėjo paskelbti savo matavimo rezultatus. Kadangi jie to nedaro, turite paklausti, ar buvo atlikti tam tikro produkto matavimai iš konkrečios parduotuvės.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Raktinis žodis: naujasis vartotojų informacijos aktas (VIG)
Andreas Eickelkamp: tiksliai. Įstatymas galioja nuo gegužės 1 d. Ir numato, kad kiekvienas vartotojas turi teisę gauti valdžios institucijų informaciją apie maistą. Tačiau tai gali atsitikti tik tuo atveju, jei produktas kada nors buvo išanalizuotas pagal valstybinę maisto stebėseną.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ir jei agentūra neturi analizės?
Andreas Eickelkamp: Deja, vartotojas neturi teisės prašyti informacijos tiesiogiai iš įmonės. Todėl institucija turi suteikti gamintojui galimybę pateikti pastabas. Tačiau jis gali atsisakyti informacijos, pasikliauti komercine paslaptimi. Tada institucija turi kreiptis į teismą ir kreiptis į vartotoją. Visa tai kainuoja daug laiko ir nesuteikia naudos vartotojui per trumpą laiką.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ar naujasis vartotojų informacijos įstatymas yra tik popierinis tigras?
Andreas Eickelkamp: Net valdančiosios partijos netiki, kad įstatymas veikia. Todėl, siekiant pagerinti, jis turėtų būti dar kartą peržiūrėtas 2010 m.
