Kuskuso receptai - patinka kaip ir Rytų

Pagrindinis kuskuso receptas

Jums reikia 4 porcijų:

  • 200 g kuskuso
  • 10 šaukštų sūdyto vandens
  • 10 gramų sviesto
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Taigi jūs paruošiate kuskusą:

  1. Kuskusą sumaišykite 5 šaukštais sūdyto vandens ir palikite 5 minutes.
  2. Panardintą kuskusą perneškite į žarną, o po to garais per puodą, pripildytą vandeniu, maždaug 5 minutes.
  3. Pakartokite procedūrą: užpildykite kuskusą į dubenį ir sumaišykite su 5 šaukštais sūdyto vandens, Leiskite jam pailsėti 5 minutes. Tada perkelkite į sietą ir leiskite jam garuoti dar 5 minutes. Kartais maišykite.
  4. Kuskusas perkeliamas į dubenį, maišykite sviestą ir alyvuogių aliejų, pagardinkite druska ir toliau naudokite pagal pageidavimą.

Kuskusas yra nuostabus, nes jis yra lengvas, sveikas šalutinis patiekalas daugeliui patiekalų, bet taip pat suteikia nuostabų pagrindą salotoms. Mūsų paveikslų galerijoje rasite kūrybingų ir neįprastų kuskuso receptų idėjų.



Virimas su kuskusu: tai turėtumėte žinoti

Kuskusas yra vienas iš maisto produktų Šiaurės Afrikos virtuvėje, tačiau dabar jis yra populiarus ir Vokietijoje. Nenuostabu, kad kuskusas yra labai universalus: jis skonis kaip mėsos ar žuvies priedas, bet taip pat gali vaidinti pagrindinį vaidmenį patiekaluose - keptuvėse ar salotose. Ir dėl to jūs net nereikia virti kruopščiai.

Kuskuso gamyba yra labai paprasta: supilkite tą patį kiekį vandens ar daržovių sultinio į momentinį kuskusą, leiskite jam mirkytis keletą minučių, kol kuskusas absorbuoja skystį, tada maišykite jį šaukštu arba atlaisvinkite jį šakute. Pagardinkite druska ir pipirais, pridėkite šviežių žolelių - ir baigsite! Jei norite, vis dar galite kuskusuoti alyvuogių aliejuje ir svieste.

Beje, mėtos yra tinkamos kuskusams prieskoniais - tiesiog išmaišykite keletą šviežių mėtų lapų arba supjaustykite pipirmėčių arbatos maišelį ir naudokite mėtą kaip prieskonį. Šiek tiek rūgšta grietinė arba kremo ir keletas lašų citrinos sulčių - po kelių minučių stalo yra greitas, sveikas maistas be daugelio angliavandenių.



Mažai angliavandenių receptai maistui ... Mažai angliavandeniai (1136812)

Kuskuso tendencijos pagrindas

Tradiciškai kuskusas yra gaminamas vadinamajame kuskuso sode - puodelyje su žarnelėmis kaip priedas. Jei neturite kuskuso, galite - kaip ir mūsų pagrindiniame recepte - paimti puodą ir sietą.

Bulgur ar kuskusas? Abu kviečių grūdai yra labai populiarūs šiuolaikinėje, lengvoje virtuvėje. Dažnai galite naudoti vieną ar kitą virti receptą, nedarant didelio skonio skirtumo.

Kuskusas paprastai gaminamas iš kietųjų kviečių manų kruopų, tačiau taip pat yra kuskusas, pagrįstas soromis arba miežių manų kruopomis arba žalumynais. Jis primena Bulgur, kuris taip pat yra Šiaurės Afrikos virtuvės štapelis. Skirtumas: kuskusų manų kruopos yra daug smulkesnės; o kitas - iš kviečių. Ten kviečių grūdai yra aiškiai matomi.



Saldziai - astrus, traskus tebasaki sparneliai. Apsilaizysite pirstus! (Kovo 2024).



Kuskusas, kuskuso salotos, virimo, kuskusas, šiaurės Afrika, receptai, žuvis, mėsa