Kalorijos & Co.: Tapas
Žinoma, tapas ateina iš Ispanijos, bet niekas iš tiesų nežino šių užkandžių kilmės. Labai graži versija yra ta, kad jūs naudojote apsaugoti vyną ir šerį su dangteliais (tai reiškia tapas ispanų k.) Iš musių - tariamai ant stiklo yra kumpio ar sūrio gabalas. Tačiau tapas dabar yra nesuskaičiuojamas. Ispanijoje jie vyniojasi ant vyno ir dalijasi su draugais. Todėl verta patikrinti, ar jame yra maistinių medžiagų ir kalorijų.
„Boquerones“ (marinuoti ančiuviai)
Taip yra: Sardinės, actas, prieskoniai
Geras dalykas: Mažos žuvys yra tikros galios bombos sveikatai. Jie suteikia papildomą omega-3 riebalų rūgščių, taip pat jodo ir vitaminų A ir D, dalį.
Ir? Gali būti, kad mažos žuvys yra net laimingos ir protingos! Manoma, kad omega-3 riebalų rūgštys padeda depresijai ir teigiamai veikia smegenų vystymąsi, ypač vaikams. Jie taip pat apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą. Stebėjimas: yra boquerones ir boquerones fritos. Pastarieji nėra marinuoti, bet kepti. Labai daug kalorijų turintis tapas užkandis.
Už vienetą apie 15 kcal, 1,5 g E, 0,5 g F, 0 g KH
Sūrio rutuliukai su žolelėmis
Taip yra: Grietinėlės sūris, prieskoniai, žolės
Geras dalykas: Maži rutuliai yra tikros kalcio ir baltymų bombos, todėl tikrai tinka kaulams ir dantims. Be to, pieno produktuose yra konjuguotos linolo rūgšties, trumpos grandinės riebalų rūgšties, kuri gali jungti laisvuosius radikalus, apsaugančius nuo gaubtinės žarnos vėžio.
Ir? Rutuliai skonis švieži ir lengvi, tačiau jie yra supakuoti su kažkuo: dvigubai grietinėlės grietinėlės sūris turi daug riebalų, įskaitant sočiųjų riebalų ir trans-riebalų rūgščių, kurios gali neigiamai paveikti cholesterolį ir širdies ir kraujagyslių sistemą.
Už vienetą apie 85 kcal, 4 g E, 7 g F, 0 g KH
Chorizo (aštrus salotos)
Taip yra: Kiauliena, šoninė, paprika, druska, prieskoniai
Geras dalykas: Jame yra daug geležies, cinko ir vitaminų A, B1 ir B6. Geležį iš mėsos daug geriau naudoja kūnas nei iš daržovių. Deja, riebalų kiekis yra labai didelis, apie 32 g 100 g. Bet: dešra skonis nuostabus!
Ir? Šis džiovintas salami yra gražiai aštrus ir aštrių su paprikos milteliais. Kapsaicinas, atsakingas už aštrumą, skatina seilėjimą ir virškinimą, ir sako, kad jis padeda su skrandžio problemomis.
Už diską apie 40 kcal, 2 g E, 3 g F, 0 g KH
Sūdytos menkės kroketai
Taip yra: Žuvis, bulvės, svogūnai, kiaušinis, druska
Geras dalykas: Žuvis suteikia didelę dalį jodo skydliaukės ir daugelio omega-3 riebalų rūgščių. Super! Žuvų baltymų, bulvių ir kiaušinių mišinys ilgą laiką jus išlaiko ir užtikrina gerą baltymų kiekį.
Ir? Kadangi kroketai yra kepti, jie turi daug riebalų. Riebalų rūgščių sudėtis taip pat nėra ypač naudinga riebalams, jie turi daug nesveikų hidrintų riebalų.
Už vienetą apie 80 kcal, 9 g E, 4 g F, 2 g KH
Marinuotos daržovės
Taip yra: Morkos, čili pipirai, baklažanai, pipirai, druska, actas, galbūt aliejus
Geras dalykas: Daržovės suteikia super-vitaminų, mineralų, pluošto ir fitocheminių medžiagų, pvz., Ląstelių apsauginių karotinoidų mišinį.
Ir? Maistinių medžiagų mišinys yra subalansuotas, tuo labiau įvairios daržovės. Marinuota, virškinimas taip pat patenka į galvą. Nusausinkite daržoves aliejaus gręžiniuose. Saugokitės juodos spalvos daržovių, bet nevalgykite šių vietų, jose yra policiklinių aromatinių angliavandenilių (PAH), kurie gali sukelti vėžį.
Už vienetą apie 10 kcal, 0 g E, 0,5 g F, 1,5 g KH
Manchego sūris su slyvomis
Taip yra: Manchego, slyvos
Geras dalykas: Manchego, kaip ir visi kieti sūriai, suteikia daug kalcio ir baltymų kaulų susidarymui ir kraujo krešėjimui, taip pat magnio ir vitaminų A, E ir B. Slyvos yra daug ląstelienos, taip pat kalio, geležies ir cinko. Manchego yra pagamintas iš avies pieno, kuriame yra daugiau linolo rūgšties nei karvės pienas. Ir ši esminė riebalų rūgštis turi priešuždegiminį poveikį.
Ir? „Powerduo Manchego“ ir džiovintos slyvos suteikia maistinių medžiagų, bet taip pat ir daug kalorijų, nes sūrio ir džiovintų vaisių sudėtyje yra labai mažai vandens.
Už vienetą apie 60 kcal, 4 g E, 3 g F, 4 g KH
ChroniquesDuVasteMonde.com: Visos temos glaustai
