Naminiai kopūstų veislės

• žiediniai kopūstai
• brokoliai
• Kininiai kopūstai
• lapiniai kopūstai
• Kaliaropė
• Pak Choi
• Briuselio kopūstai
• raudonieji kopūstai
• kopūstai
• baltagūžių kopūstų
• Savoy

Nors yra daugybė įvairių formų ir spalvų kopūstų rūšių, tuo tarpu „Brassica“ genties augalinės daržovės yra bendros didelis vitamino C kiekis, Kopūstuose yra tiek pat, kiek citrusinių vaisių, todėl tai yra ideali žiemos daržovė. Jis taip pat turi daug nervų Vitaminas B, kalis, kalcio, natrio ir kraujodaros geležis, Briuselio kopūstai ir kopūstai yra ypač gausūs magnio ir kalio.

Kopūstų veislės trumpai

Įvairūs kopūstų tipai priklauso nuo valgomųjų augalų dalių Gūžiniai kopūstai ir palieka kopūstai padalintas. Kopūstų rūšys yra kopūstai arba kopūstai, raudonieji kopūstai, kopūstai ir kopūstai. Kopūstų rūšys yra kopūstai ir kiniški kopūstai arba Pak-Choi. Nuo žiedinių kopūstų ir brokolių, mes vartojame žydinčių augalų.

žiediniai kopūstai

Jie valgo baltą arba dramblio kaulo spalvą gėlių žiedpumpurius, kurie susivienija, kad būtų galvos. Mūsų Europos kaimynai pageidauja, kad žiediniai kopūstai būtų spalvingi, pavyzdžiui, žalieji žiediniai kopūstai (Romanesco), kurie taip pat vadinami bokšteliu arba minaretiniu kopūstais dėl savo gėlės formos. Žiediniai kopūstai yra lengvai virškinami, turi drenavimo efektą ir gali būti valgomi arba virti.

Taip pat perskaitykite

Žiediniai kopūstai: geriausi baltųjų gėlių receptai

brokoliai

Šis kopūstas yra artimieji žiediniai kopūstai, juose yra tamsiai žalios spalvos stiebo su žiedpumpuriais. Nuo brokolių galite naudoti viską: gėles, lapus ir stiebus. Tinka salotoms ir daržovėms.

Taip pat perskaitykite

Brokoliai: skanūs receptai žaliojam sėkmei

Kininiai kopūstai

Taip pat vadinamas Pekino arba lapų kopūstais. Ovalinė galvutė su gelsvai žaliais lapais. Kopūstų veislė yra lengvai virškinama, nes nėra pilvo. Jis taip pat trūksta tipiško kopūstų skonio. Tinka salotoms ir daržovėms. Trumpas kepimo laikas. Kimchi yra pagamintas iš kiniškų kopūstų, panašių į raugintų kopūstų.

Taip pat perskaitykite

Kininiai kopūstai receptai

lapiniai kopūstai

Žieminiai atsparūs kopūstai su tamsiai žaliomis, garbanotais lapais yra turtingiausi kopūstai, turintys turtingiausių vitaminų. Jis skonis tik tada, kai jis nuimamas po pirmojo šalčio. Dėl žemos temperatūros krakmolas paverčiamas cukrumi, kuris suteikia gerą kopūstų skonį.

Taip pat perskaitykite

„Kale“: receptai vietinei „superfood“

Kaliaropė

Kohlrabi yra ne tik vienas iš mažai kalorijų turinčių ir mažai riebalų turinčių kopūstų rūšių, bet taip pat puikiai tinka kiekviename variante. Jame yra daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C, magnio ir geležies.

Taip pat perskaitykite

Kohlrabi receptai? skanus ir sveikas

Pak Choi

Taip pat vadinamas Kinijos garstyčių kopūstais. Žaliųjų lapų stiebo daržovės iš Pietryčių Azijos. Kaip salotos arba - su labai trumpu kepimo laiku - taip pat tinka daržovėms. Jo skonis yra panašus į kiniškus kopūstus.

Taip pat perskaitykite

Pak Choi? geriausius receptus

Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstams taip pat reikia šalčio, kad būtų pasiektas jų tipinis skonis. Atskiros rožės auga atvirame lauke iki metrų aukščio. Pirkdami įsitikinkite, kad rožės yra sandariai uždarytos ir žalios. Kopūstų daiguose yra daug geležies (1,1 mg / 100 g) ir kitų mineralų, todėl daigai yra sveiki.

Taip pat perskaitykite

Briuselio kopūstai receptai: Skanus idėjas kiekvienam skoniui

raudonieji kopūstai

Taip pat vadinamas mėlyna arba raudona kopūstai. Priešingai nei baltieji kopūstai, raudonasis kopūstas yra mažesnis ir tvirtesnis. Mėlyna-violetinė lapų spalva virsta violetine spalva. Šis kopūstas tinka kaip žalios daržovės ir daržovės.

Taip pat perskaitykite

Raudonas kopūstas? geriausius receptus

kopūstai

Anksčiausia kopūstų veislė rinkoje yra baltųjų kopūstų variantas ir nuimamas pavasarį. Lankstus smailių kopūstų lapai ypač tinka kopūstų arba kopūstų ritinėliams.

Taip pat perskaitykite

Spitzkohl-Receptai: subtilus Fitmacher žiemą!

baltagūžių kopūstų

Taip pat vadinamas Kappes arba Kabis. Su maždaug 350 000 tonų metinio derliaus, baltasis kopūstas yra vienas svarbiausių kopūstų Vokietijos Federacinėje Respublikoje ir yra ištisus metus. Trys ketvirtadaliai derliaus yra perdirbami į raugintus kopūstus. Galva yra lygi ir blizga žalsvai balta spalva. Tinka salotoms arba daržovėms. Kopūstai turi didžiausią vitamino C kiekį visuose kopūstuose.

Taip pat perskaitykite

Baltasis kopūstas: gausūs receptai

Savoy

Taip pat vadinamas Wirz, Welsch arba Savoy kopūstais. Tendencijos kopūstai. Skirtingai suformuotos, žalios iki geltonos spalvos lapai, skirtingai nuo baltojo arba raudonojo kopūsto, nėra tvirtos uždaros galvos. Stiprus ir aštrus skonis.

Taip pat perskaitykite

Savojos receptai: skanios idėjos žiemai

Čia rasite daugiau informacijos apie įvairias obuolių veisles, šparagų veisles, moliūgų veisles ir pomidorų veisles.

Kopūstų sėja/veislės (Gegužė 2024).