Virimo kriaušės: taip elgiatės teisingai

Virti kriaušės: sudedamosios dalys

  • 1 kg kriaušių
  • 1 litras vandens
  • citrinos sulčių
  • 500 g cukraus
  • Jūsų pasirinktų prieskonių (pavyzdžiui, cinamono ar gvazdikėlių)

Pabudinkite kriaušes tinkamai: taip veikia

  1. Pirma, masonų stiklainiai turi būti išsamūs nuplauti karštu vandeniu valiatodėl jie yra sterilūs.
  2. Prieš pradėdami įdėti kriaušes, turite juos nulupti, perpus arba ketvirtį ir juos supjaustyti. Vaisiai turėtų būti nei pernelyg kietas, nei pernokus, Be to, svarbu, kad jie neturėtų sumušimų ar tingų vietų, jie turi būti iškirpti.
  3. Siekiant išvengti kriaušių apsisukimo, padėkite juos į vandenį ir pridėkite keletas citrinos sulčių pridėta.
  4. Kitame etape kriaušės turi būti nudažytos. Jūs jai duodate verdančiame vandenyje dvi minutes, Tada užpildykite kriaušes iki dviejų centimetrų po Einkochgläser kraštu.
  5. Tuomet cukraus sirupą pastoviai maišydami ištirpinkite verdančiame vandenyje. Kas nori, taip pat gali Įpilkite prieskonių, pavyzdžiui, cinamono ar gvazdikėlių, Galiausiai supilkite sirupą ant kriaušių, kad jie būtų visiškai padengti. Prie stiklo krašto vis tiek turėtų būti vienas centimetras erdvės būti. Atsargiai nuvalykite mūro stiklainius ir sandariai uždarykite dangtelius.
  6. Galiausiai, stiklai dedami į didelį puodą ir trys ketvirčiai užpildyti vandeniu, Apie 90 laipsnių temperatūroje dabar galite virti kriaušes. Po 30 minučių išjunkite šilumą ir leiskite apvirtiems kriaušėms atvėsti.

Virkite kriaušes krosnyje

Taip pat galima pažadinti kriaušes orkaitėje. Dėl to 1–5 žingsniai išlieka tokie patys, bet jūs naudojate vietoj puodo riebalų keptuvėje arba giliai keptuvėje, Įdėkite konservavimo stiklainius ir supilkite vandenį į konteinerį, kad kriaušės būtų dviejų colių gylio stovėti vandenyje. Dabar jie turi virti ant vidurinio bėgio 60 minučių 150 laipsnių kampu.



Tada leiskite vaisiui pailsėti pusvalandį. Virti kriaušės gali trukti kelerius metus, tačiau jie turėtų būti apdoroti po vienerių metųnes kitaip jie praranda savo skonį.

Jūs vis dar ieškote virtų kriaušių receptų? Jie idealiai tinka kriaušių pyragui, kriaušių trupinimui ar kriaušių kompotui.

Su mumis rasite dar daugiau patarimų, gudrybių ir receptų, susijusių su maisto gaminimo einkochen tema. Pavyzdžiui, mes parodysime, kaip gaminti šparagus arba kaip gaminti rabarbarus.

Vaizdo rekomendacija:

Greiti receptai

Taupykite laiką, tačiau kepkite įvairius ir sudėtingus? Greitiems receptams reikia tik 30 minučių!



Braškių ir rabarbarų uogienė (Kovo 2024).



Kriaušės, vaisiai, vaisiai, virimo patarimai, maisto ruošimas, rudens receptai, virimas, virimo mokykla