Kaip prašau? Brangiausia kava pasaulyje yra iš katės žarnų!
Gurmanai kartais susiduria su keistomis idėjomis ieškodami unikalumo. Taigi jie kažkada atrado, vadinamąją „katės kavą“. „Žemės, purvinas, sirupinis, švelnus ir turtingas džiunglėse ir šokolado atspalviuose“, tai turėtų paragauti. Kaip jums patinka džiunglės? Nesvarbu.
Daug įdomiau yra šios kavos istorija. Jis gaminamas tuo pačiu metu, kaip baltiški „Luwaks“ kauliukai, naktiniai reidai virš tropinių kavos plantacijų, pilni pilni pilni vaisių su pilnomis kavos puodeliais.
Deja, Luwak gali virškinti tik raudoną odą ir masę. Išvykusios žemės po truputį vėliau pasodino želdinių dirvožemio granules. Tadaa? yra pupelių produktas.
Tam tikru momentu, erzina plantacijų savininkas padėjo jam didžiulę problemą: jis šlifavo savo kopį? Indonezietis kavai? iš vadinamųjų Luwak pupelių. Trumpai tariant: išmatos. Tai paragavo stebėtinai gerai, todėl daugelis vietinių gyventojų pradėjo gaminti nedidelius kiekius „Kopi Luwak“ ypatingoms progoms.
Laimingas pabaiga: Tuo tarpu jie gali tapti tikrai turtingi su sunkiai surinktomis pupelėmis. Vienas kilogramas neskrudintų pupelių kainuoja tiesiogiai iš gamintojų, vis dar mažesnis nei 50 eurų. Tada Europoje žaliosios kavos yra apie šimtą eurų didmeninėje prekyboje. Tada skrudintos pupelės mažmeninės prekybos metu parduodamos daugiau nei du šimtus eurų. Phew, ne bloga pelno marža.
Ir ar tai yra laimingas pabaiga gyvūnams, kurie anksčiau buvo medžiojami plantacijose? Taip ir ne. Nešvarios mammono vaizdas padėjo vietiniams gyventojams sugauti kailius ir pernešti juos kavos vyšniomis. Tokia vienpusė mityba Dungungelio žvėreliams nėra gera. Tuo tarpu jau yra keletas kavos ūkininkų, kurie priėmė ekologišką ir gyvūnų gerovei palankią „Kopi Luwak“ produkciją. Ir kaip ir visi kiti dirbtinai pagaminti maisto produktai, galite jį paragauti galutiniame produkte. Ir tai yra tikra prabanga.
